(Wein mit einer geschützten Ursprungsbezeichnung) Weinkategorie für Qualitätsweine mit besonderen Anforderungen, z. B. entsprechendes Mindestmostgewicht, Verbot der Anreicherung. Die einzelnen Prädikate sind Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Eiswein, Trockenbeerenauslese.
Glossareinträge
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Name des Begriffes: Prädikatswein
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Beschreibungen des Begriffes:
Prädikatswein