Weingut Brennfleck
Perinteikkyys, selkeä sitoutuminen ajan henkeen sekä rakkaus yksityiskohtiin ovat tunnusomaisia Hugo ja Susanne Brennfleckin viinitilalle. Sulzfeld am Mainin frangilaisesta viinikylästä kotoisin oleva viininviljelijäpariskunta on johtanut perheyritystä 13. sukupolvessa vuodesta 1998 lähtien.
Brennfleckin viinitilan sydän on myöhäiskeskiaikainen kartano. Sen muuttaminen ja laajentaminen osaksi tilan nykyistä viiniporvaritupaa oli haastava projekti, sillä rakennuksen vanha rakenne sekä ympäröivä historiallisen keskustan miljöö asettivat tiukat rajat. Juuri näistä syistä Giebelstadtin arkkitehtitoimisto Dold + Versbachille annettu tehtävä oli kaikkea muuta kuin helppo. Ilman heidän näkemyksellistä otettaan Sulzfeld olisi tänään yhtä arkkitehtonista helmeä köyhempi.
Viinitilan vanhoja viinikellareita ei haluttu enää säilyttää sellaisenaan, vaan tavoitteena oli yhdistää ne nykyaikaiseen viinintuotantoon. Vanhat tilat korvannut uusi viinin tuotantotila onkin rohkea ja tietoisesti ristiriitainen vastinpari historialliselle ympäristölle. Sen puhdaslinjainen muotoilu ja paljasseinäinen betoni sopivat Brennfleckien ajatukseen viinifilosofiasta: selkeää, tyylikästä ja omaleimaista. Laadukkaat materiaalit ja yksinkertainen toteutus tekevät rakennuksesta toimivan ja kokonaisuutta täydentävän osan tilan modernia identiteettiä. Asiakas pääsee nyt tutustumaan viinitarhojen lisäksi myös jalostus- ja kellaritekemisen maailmaan.
Rakentamisessa käytettiin mahdollisimman luonnonmukaisia materiaaleja: lasia, kuorikalkkikiveä, tilan omista metsistä peräisin olevaa puuta ja perinteistä kalkkirappausta. Kellarin luonnonvaloon nojaava ratkaisu on poikkeuksellinen, mutta juuri se korostaa rakennuksen ajatonta ja modernia ilmettä. Uudistettu tuotantotila on tuonut Brennfleckille useita tunnustuksia, kuten vuoden 2008 ja 2010 Wine Architecture Prize -palkinnot.
Aukioloajat
Maanantai–perjantai: 08.00–17.00
Lauantai: 10.00–16.00
Ja sopimuksen mukaan
Tämä saattaa myös kiinnostaa sinua
-
Viinikulttuurin kohokohtia Rhodt unter Rietburgin viinitarha Maailman vanhin toiminnassa oleva viinitarha
Lue lisää
