Rypälelajikkeet

Noin 103 000 hehtaarilla viljellään yli sata rypälelajiketta, joista kaksi kolmasosaa on valkoisia ja yksi kolmasosa punaisia. Kansainvälisessä vertailussa Saksa on maailman johtava Rieslingin ja Pinot Blancin viljelijä ja kolmannella sijalla Pinot Noirin ja Pinot Grisin viljelyssä.

  • Rypälelajike Silvaner Frankenin lippulaivarypälelajike tuottaa vertaansa vailla olevia viinejä kalkkikivi- ja kipsimailla.

    Silvaner

  • Rypälelajike Gutedel Chasselas-viinien erityinen viehätys on niiden neutraali maku, joka ilmentää terroiria.

    Gutedel auch als Chasselas bekannt

  • Rypälelajike Viognier Viognier on valkoviinilajike, joka koki renessanssin 1980-luvun puolivälissä 1800-luvun lopun jyrkän laskun jälkeen ja jota viljellään nykyään pääasiassa Rhônen alueella.

  • Rypälelajike Dornfelder Dornfelder, saksalaisten punaviinien klassikko, tarjoaa viinin ystäville erehtymättömän vahvan ja pehmeän nautinnon.

    Dornfelder

  • Rypälelajike Acolon Hedelmäiset aromit ja hienovaraiset tanniinit ovat tälle lajikkeelle ominaisia.

  • Rypälelajike St. Laurent Varhain kypsyvä lajike, jolla on hieno hapokkuus, miedot tanniinit ja samettinen maku.

    Saint Laurent