Rypälelajikkeet

Noin 103 000 hehtaarilla viljellään yli sata rypälelajiketta, joista kaksi kolmasosaa on valkoisia ja yksi kolmasosa punaisia. Kansainvälisessä vertailussa Saksa on maailman johtava Rieslingin ja Pinot Blancin viljelijä ja kolmannella sijalla Pinot Noirin ja Pinot Grisin viljelyssä.

  • Rypälelajike Chardonnay Chardonnayn maailmanlaajuinen viljelyala on kolme kertaa suurempi kuin Rieslingin.

    Chardonnay

  • Rypälelajike Faberrebe Varhain kypsyvä, runsassatoinen viiniköynnös tuottaa vaaleankeltaisesta kullankeltaiseen vivahtavia, hedelmäisiä ja tyylikkäitä viinejä. Niissä on hyvä rakenne, hapokkuus ja hienovarainen muskottiaromi.

    Faberrebe

  • Rypälelajike Morio-Muscat Rypäleessä on voimakkaita, kukkaisia ja aromaattisia sävyjä.

    Morio-Muskat

  • Rypälelajike Trollinger Trollinger on Württembergissä eniten viljelty punaviinilajike.

    Trollinger

  • Rypälelajike Domina Dominaa käytetään usein muiden punaviinien sekoitteena lähinnä sen voimakkaan värin vuoksi.

    Domina

  • Rypälelajike Regent Vastustuskykyinen Regent on uusi lajike, joka tuottaa voimakkaita, lähes välimerellisiä viinejä.

    Regent