Huxelrebe
Huxelrebe on Weißer Gutedelin x Courtiller Musquén -risteytys. Lajike on nimetty Fritz Huxelin mukaan, joka oli tämän rypälelajikkeen vahva puolestapuhuja 1950-luvulla.
Faktat
-
322 ha
vuoden 2023 viljelypinta-ala
Tausta ja merkitys
Huxelrebe on Weißer Gutedel x Courtiller Musquéen risteytys. Lajike on nimetty Fritz Huxelin mukaan, joka oli tämän rypälelajikkeen vahva puolestapuhuja 1950-luvulla.
Nykyään Huxel-viiniköynnöksiä viljellään Saksassa vain 322 hehtaaria, joista 224 hehtaaria Rheinhessenissä ja 86 hehtaaria Pfalzissa.
Viininvalmistus ja maku
Huxelrebe on runsassatoinen lajike, joka tuottaa runsassatoisia rypäleitä. Huxelrebestä valmistetut viinit ovat usein vaaleankeltaisia ja aromimaailmaltaan eksoottisia, tyypillisesti siitä löytyy passionhedelmää ja mangoa mausteisine vivahteineen. Rypäleen raikas ja pehmeä hapokkuus täydentää hedelmäisiä aromeja tasapainoisella tavalla.
Huxel-viinejä tarjoillaan usein makeiden jälkiruokien kumppanina, mutta ne sopivat erinomaisesti myös mausteisten siipikarja- ja kalaruokien seuraksi.
Lyhyesti
- Professori Georg Scheun risteytys vuodelta 1927
- Weißer Gutedel × Courtiller Musqué
- Kypsyy aikaisin, suhteellisen taudinkestävä
- Tuoksu: eksoottisia hedelmiä, kuten mangoa ja passionhedelmää
Mikä Huxelrebessä muistuttaa roomalaisesta Janus-jumalasta?
Januksen pää on peräisin roomalaisesta mytologiasta ja se symboloi Januksen, alun ja lopun jumalan, kahta kasvoa. Roomalaisen Janus-jumalan tavoin Huxel-viiniköynnöksellä on myös kaksi merkittävää ominaisuutta, sillä se voi toisaalta tuottaa suuria satoja, mutta myös huippulaatua.
Tämä saattaa myös kiinnostaa sinua
-
Rypälelajike Weißburgunder / Pinot Blanc Tyylikkäät, kuivat, raikkaan hapokkaat ja hedelmäiset Weißburgunderit ovat ihanteellisia ruokaviinejä, mutta myös oivia kesäviinejä.
Lue lisää -
Rypälelajike Morio-Muscat Rypäleessä on voimakkaita, kukkaisia ja aromaattisia sävyjä.
Lue lisää
