Dax Weingut -Vinothek

In de vinotheek van Dax Weingut bewijst Oliver Dax hoe eigentijds wijngenot ook een jonger publiek kan bekoren. De realisatie van zijn eigen vinotheek in 2019 was een project dat hem na aan het hart lag. Het is duidelijk zichtbaar op Moselweinstraße, direct naast zijn eigen Vinotel voor 30 gasten. Het houtwerk van de bar en rekken voor de verkoopruimte zijn gemaakt van oud eikenhout, dat afkomstig is van het dakgebinte en het muurwerk van het eigen domeinhuis. Samen met donker basalt uit de Eifel is het resultaat een harmonieuze en eigentijdse look.

Openingstijden:
Maandag t/m zondag van 09:00 – 22:00
Woensdag gesloten (wijnverkoop tot 12:00 uur)