Unelmasta omaan viinitilaan

Uran alussa sanoin itselleni usein, että on hyvä unelmoida. Ja niin se oli – unelma vei pidemmälle kuin ikinä osasin kuvitella.

  • Viinintekijöiden tarinoita

    Nuorena viinintekijänä, ilman perheen viinitaustaa, jo pelkkä itsenäistyminen vaati voimaa ja rohkeutta.
    Weinkellerei Meimberg – nuoren viinintekijän matka huipulle

Uran alussa toistin itselleni, että on hyvä unelmoida. Tavoitteeni oli päästä arvostettuun Gault & Millau-viinioppaaseen. En olisi kuitenkaan osannut kuvitella, että se tapahtuisi lähes heti, alle viisi vuotta aloittamiseni jälkeen – ja kaiken lisäksi melkoisten haasteiden keskellä.

Nuorena viinintekijänä ilman perhesiteitä alalle, jo pelkkä itsenäiseksi ryhtyminen vaati rohkeutta. Seuraava askel oli vielä suurempi: päätin rikkoa totuttua kaavaa ja perustaa tilani Emsdetteniin, kauas niistä alueista, joilla viinejä yleensä viljellään ja valmistetaan. Pitkä työmatka ja uudet järjestelyt toivat lisää aikaa, kustannuksia ja koordinoitavaa. Silti alusta asti tavoitteenani oli tehdä laadukasta viiniä ja kasvattaa omaa viinintuotantoani.

Hyvänä puolena tämä polku on antanut minulle valtavasti kokemusta. Olen työskennellyt Etelä-Afrikassa, Bordeaux’ssa, Champagnessa ja jopa Tanskassa. Näiden alueiden antama oppi näkyy työssäni joka päivä ja muistuttaa keskittymään olennaiseen. Ehkä siksi olen erityisen ylpeä siitä, että tämä lähestymistapa on kantanut hedelmää: Selectedion-lehti nimesi minut Saksan parhaaksi nuoreksi viinintekijäksi vuonna 2018/19.

Jotakin, mitä en olisi vielä muutama vuosi aiemmin uskaltanut edes unelmoida.

Ota yhteyttä

  • Viinintekijöiden tarinoita Oikea luostariviinitila Pyhän Hildegardin benediktiiniläisluostari

  • Viinintekijöiden tarinoita Myrskyn jälkeen Weingut Lehmann – tarina tulvasta, tuhosta ja yhteisön voimasta.

  • Viinintekijöiden tarinoita Kolme sukupolvea ja yksi musta kissa Weingut Baldes – perhetila, jossa sukupolvet tekevät viiniä yhdessä.