Yksi kaikkien puolesta. Kaikki yhden puolesta.
Suurin osa Saksan viinitiloista on edelleen perheyrityksiä – ja paikalliset viininviljelijät ovat lähes aina kuin yhtä suurta perhettä.
Lainaukset
Saksassa useimmat viinitilat ovat yhä perheyrityksiä, ja paikalliset viininviljelijät muodostavat lähes aina yhden suuren perheen. Näin on myös meidän viinialueellamme Frankenissa, jossa vuosisatojen aikana syntyneet rakenteet ovat edelleen voimissaan. Perinteiden vaalimisen, yhdistysten tukemisen ja koko kulttuurin säilyttämisen lisäksi viininviljelijäyhteisö kantaa myös paljon vastuuta toisistaan. Lyhyesti: heihin voi aina luottaa.
Hyvä esimerkki tästä on niin sanottu maatilan apulainen. Rooli, jossa olen toiminut jo seitsemän kertaa koulutukseni jälkeen. Jos itsenäinen viininviljelijä ei pysty työskentelemään kauden aikana tapaturman tai sairauden vuoksi, apulainen jatkaa työtä ja huolehtii sadonkorjuusta. Muuten olisi vaarana menettää koko sato – ja yrityksen tulevaisuus olisi vaarassa.
Nuorelle viinitekijälle nämä olivat jännittävimpiä kokemuksia viinitiloilla. Sinun on todistettava itsesi täysin vieraalla tilalla, joskus melko vaativissakin olosuhteissa. Usein siellä ei ole ketään, joka voisi neuvoa. On vain tehtävä – ja tehtävä hyvin. Erityisesti kun on toimittava tiiviissä yhteistyössä muiden kanssa. Yhteisön tuki on valtava, ja se tuntuu myös jokapäiväisessä työssä.
Ennen kaikkea minua kiehtoo se valtava yhteenkuuluvuuden tunne, joka syntyy, kun otetaan vastuuta toisista. Ja tärkeimpänä: minua viehättää se itsestäänselvä tapa, jolla monet tehtävät hoidetaan yhteiseksi hyväksi. Olen ylpeä siitä, että saan olla osa tätä yhteisöä.
Ota yhteyttä
-
Weingut Schenk
97236 Randersacker-Heidingsfeld Ochsenfurter Straße 21 Bayern Saksa
