Intohimona jyrkät rinteet

Vaativat palstat auttavat näkemään työnsä arvon.

  • Viinintekijöiden tarinoita

    Vapaus ja mahdollisuus työskennellä ulkona vuoden ympäri vievät meitä eteenpäin.
    Weinbau Frédéric Fourré - työn arvo näkyy vaativilla palstoilla

Meidän viinitilallamme tämä näkyy erityisesti jyrkissä, vanhoissa rinteissä. Ne ovat kauniita, mutta samalla vaativat valtavasti käsityötä ja fyysistä työtä. Terassit nojaavat kivimuureihin, joiden hoitaminen ja ylläpito vie aikaa ja voimia.

Jyrkät rinteet vaatii valtavasti käsityötä ja fyysistä ponnistelua. Tämä näkyy esimerkiksi kasvinsuojelussa, jossa kahdeksan tunnin työpäivä kuumassa suojapuvussa syrjäisillä terasseilla ei ole poikkeus, vaan arkea.

Rinteemme ovat paikoin yli 70-vuotiaita. Yhdessä terassissamme, joka on vain 200 neliömetriä, kasvaa kymmenen eri rypälelajiketta. Se tekee sadonkorjuusta vaativaa paitsi perheellemme, myös auttamaan tuleville ystäville ja talkoolaisille. Mutta mitä elämä olisi ilman pieniä haasteita? On myös oma ilonsa juosta köynnösten välissä ja näyttää talkoolaisille eroja Müller-Thurgaun, Gutedelin, Morio-Muskatin ja muiden lajikkeiden välillä.

Ja lopulta: vapaus ja mahdollisuus tehdä töitä ulkona vuoden ympäri vievät meitä eteenpäin. Työn palkinto konkretisoituu vasta, kun uusi vuosikerta on pullossa – ja pääsemme itsekin nauttimaan sen antimista. Mutta juuri se motivoi meitä jatkamaan työtä jyrkillä rinteillä ja hoitamaan kivimuureja, jotka ovat paitsi kauniita, myös tärkeä osa paikallista ekosysteemiä. Niissä elää valtava määrä pieniä eläimiä ja kasveja. Se tekee paikasta pienen paratiisin luonnon ystäville.

Ja vielä yksi asia: Frédéric on ranskalainen, ja tarinan mukaan hän näkee etanan heti, kun tämä vain ajattelee köynnöksiä. Mutta se on jo toinen tarina.

Ota yhteyttä

  • Viinintekijöiden tarinoita Oikea luostariviinitila Pyhän Hildegardin benediktiiniläisluostari

  • Viinintekijöiden tarinoita Kun opiskelijahaaveesta tuli oikea viinitila Wein von 3 – ystävyydestä ja rohkeista kokeiluista syntynyt tila.

  • Viinintekijöiden tarinoita Elinkautinen tuomio: viini Weingut Paulushof – Riesling Kartellin kapinallinen ydin.