Sydämellä tehtyä viiniä

Kun tekee viinitarhassa itse omat ratkaisut ja lopulta oman viinin, tunne on ainutlaatuinen – eikä mikään teoria korvaa sitä.

  • Viinintekijöiden tarinoita

    Sanotaan, että tekemällä oppii parhaiten. Siksi halusin jo opintojeni alussa kokeilla käytännössä kaiken sen, mitä olin luennoilla oppinut.
    Weingut Dr. Kauer – ensimmäisen vuosikerran riemu.

Sanotaan, että tekemällä oppii paremmin kuin lukemalla. Siksi päätin jo viinialan opintojeni alussa kokeilla käytännössä kaikkea sitä, mitä olin koulussa oppinut. Valitsin projektikseni kahdeksan riviä Rieslingiä ja hoidin niitä yksin – ihan vain nähdäkseni, mitä tapahtuisi. Rinne ei ollut parhaassa kunnossa, ja tein tuntikausia fyysistä työtä sen eteen. Mutta lopulta se kannatti. Viinitarhassa itsenäisesti työskentely, omien ratkaisujen tekeminen ja lopulta oman viinin syntyminen – mikään teoria ei vedä tälle vertoja.

Yksi projektin parhaista puolista oli se, että teimme sadonkorjuun vain tyttöporukalla. Siksi kutsumme viiniä edelleen leikkisästi “Frauenweiniksi”, naisten viiniksi. Virallinen nimi on “Von Herzen” – Sydämestä. Ja se on totta. Olen kulkenut läpi koko elämäni näiden viinien kanssa, ja sama pätee ystävyyteen, jota koemme näillä rinteillä. Sekin tulee sydämestä.

Vaikka varsinainen sadonkorjuu vei vain pari tuntia, vietimme vähintään saman verran aikaa viinitarhassa kahvin, kakun ja jutustelun merkeissä. Se oli täydellinen päivä. Ja lopussa oli se sanoinkuvaamaton tunne, kun sai ajaa rypäleet viinitilalle ensimmäisen oman vuosikerran jälkeen. Vieläkin hymyilyttää ajatella sitä!

Ota yhteyttä

  • Viinintekijöiden tarinoita Myrskyn jälkeen Weingut Lehmann – tarina tulvasta, tuhosta ja yhteisön voimasta.

  • Viinintekijöiden tarinoita Kaksituhatta vuotta viinihistoriaa Winzerhof Löwener Mühle – viinitila, jonka tarina ulottuu Rooman aikaan.

  • Viinintekijöiden tarinoita Munkkien salaisuus Weingut Prof. Wartenberg