Rzymskie wino w Speyer

Jest to najstarsze zachowane wino gronowe na świecie - i wciąż jest płynne. Muzeum Historyczne Palatynatu w Speyer jest domem dla jednego z największych skarbów winiarskich w Niemczech: wina z około 325 r. n.e., zachowanego w zielonkawo-żółtej, cylindrycznej szklanej butelce z dwoma dołączonymi uchwytami w kształcie delfina.

Naczynie zostało odkryte w 1867 roku podczas wykopalisk w Speyer w grobie, w którym znaleziono dwa kamienne sarkofagi - groby mężczyzny i kobiety z początku IV wieku.

W grobie kobiety znaleziono w sumie sześć szklanych słojów, a w sarkofagu mężczyzny - dziesięć. Wszystkie musiały kiedyś zawierać płyny, pożywienie dla zmarłych podczas ich długiej podróży do podziemi. Ale zachowała się tylko jedna butelka płynu, butelka wina. Zawiera płynny osad i - około dwóch trzecich - stałą, żywiczną mieszaninę. Analizy wykazały, że przynajmniej część płynu musiała być winem. Jednak dziś z pewnością nie zawiera już alkoholu.

Eksperci tłumaczą fakt, że wino zachowało się tylko w tej jednej butelce, składem płynu: (niewielka ilość) wina została kiedyś wlana do szklanej butelki wraz z mieszanką aromatów, a następnie na wierzch dodano większą ilość oliwy z oliwek, aby uszczelnić wino przed powietrzem. Ilość oliwy była tak duża i tak gęsta, że w swojej żywicznej formie wystarczała nawet do przechowywania wina przez ponad 1680 lat.  

Merwein"R&ouml" nie jest jedynym świadectwem 2000 lat historii wina w Palatynacie: „Muzeum Wina“, oddział Muzeum Historycznego Palatynatu, dokumentuje historię uprawy winorośli nad Renem i poza nim za pomocą licznych innych eksponatów, takich jak prasy do wina i wspaniałe beczki do wina: Butelka wina z rocznika 1678 znaleziona w 1913 r. w winnicy Steinau w pobliżu Naumburg an der Saale jest również prezentowana tutaj - najstarsza całkowicie napełniona butelka wina w Niemczech.

&Czasy otwarcia

Wtorek - niedziela: 10:00 - 18:00

Zalecenia dotyczące hoteli i gastronomii można znaleźć na stronie internetowej Niemieckiego Instytutu Wina.