Kaivostoiminnasta viininviljelyyn

Kun puhutaan pölyisistä kaivoksista, harva ajattelee, että niihin voi laittaa viiniköynnöksiä.

  • Viinintekijöiden tarinoita

    Kun istun lasillisen kanssa viinitilan ravintolassa ja katson järvelle, pölyinen avolouhos on viimeinen asia mielessäni.
    Viiniä ja ruokaa Geiseltalissa.

Kun ihmiset kuulevat sanan kaivostoiminta, he ajattelevat yleensä pölyä, raskaita koneita ja likaisia pintoja – eivät herkkiä viiniköynnöksiä. Paitsi isäni. Hän näki vuonna 1997 jotakin, mitä kukaan muu Euroopassa ei nähnyt. Hän halusi istuttaa viiniä entiseen ruskohiilikaivokseen Geiseltalissa – aikana jolloin alueen kunnostus oli vasta alkamassa ja jätekasa näytti yhä kuun pinnalta.

Isäni näki pinnan alle. Hän näki valoisat etelään antavat rinteet ja 30 asteen kaltevuudessa mahdollisuuden. Hän näki metsän suojaamassa kylmältä pohjoistuulelta.Kuopan pohjalla kimalteli vastamuodostunut järvi, joka heijasti auringonvaloa rinteille; lämmitti päivisin ja päästi lämmön takaisin yöllä. Täydellinen viininviljelypaikka siis.

Kolme vuotta myöhemmin hän toteutti suunnitelmansa. Hän käytti erityisesti tätä projektia varten kehitettyjä menetelmiä, yliopistojen tukea ja ennen kaikkea vankkaa uskoaan Geiseltalin rinteisiin. Työn tulokset olivat vaikuttavia. Viinitarhamme alkoi tuottaa persoonallisia ja laadukkaita viinejä. Vuonna 2008 saimme jopa palkinnon Saksan innovatiivisimpana viinitilana.

Nykyään vastaan tilasta ja sen noin 3,6 hehtaarin köynnöksistä. Kun istun lasillisen kanssa ravintolassamme ja katson järvelle, pölyinen avolouhos on viimeinen asia joka tulee mieleen.

Ota yhteyttä

  • Viinintekijöiden tarinoita Kun opiskelijahaaveesta tuli oikea viinitila Wein von 3 – ystävyydestä ja rohkeista kokeiluista syntynyt tila.

  • Viinintekijöiden tarinoita Neljä tynnyriä ja yksi unohtumaton kesä Weingut Hamm GbR – tynnyreiden ääreltä viinin ytimeen.

  • Viinintekijöiden tarinoita 100% intohimo viiniä kohtaan Vier Jahreszeiten Winzer eG - järjestäytymisessä on voimaa