Dobre wino pochodzi z serca

Zgodnie z mottem "the proof of the pudding is in the eating", zacząłem stosować całą teorię, której się nauczyłem, w praktyce już na początku moich studiów w zakresie międzynarodowego zarządzania winem.

  • Historia winiarza

    "Niezależna praca w winnicy, podejmowanie własnych decyzji, a następnie tworzenie własnego produktu jest po prostu świetne".
    Winiarnia Dr Kauer

Zgodnie z mottem „The proof of the pudding is in the eating“, zacząłem wdrażać całą teorię, której nauczyłem się w praktyce na samym początku moich studiów w międzynarodowym biznesie winiarskim. Moim praktycznym projektem było osiem rzędów winorośli Riesling, które uprawiałem sam - tylko po to, by spróbować. Winnica na stromym zboczu nie była w najlepszym stanie i wymagała wielu godzin pracy. Ale było warto: samodzielna praca w winnicy, podejmowanie własnych decyzji, a następnie tworzenie własnego produktu jest po prostu świetne – i nie można go zastąpić żadną teorią.

<p <p>Szczególnie podobało mi się to, że winnicę czytałem wyłącznie z moimi koleżankami, dlatego do dziś jest ona wewnętrznie nazywana "winem kobiecym". Oficjalnie na etykiecie widnieje teraz nazwa "From the heart". Ponieważ zawiera nie tylko moje serce i duszę, ale także wiele przyjaźni – po prostu chętnie pomagałem z serca.

Okay, czytaliśmy tylko przez około dwie godziny i spędziliśmy tyle samo czasu pijąc kawę, jedząc ciasto i rozmawiając w winnicy. Ale to był wspaniały dzień, a odwiezienie winogron do domu z myślą, że pracowaliśmy tu przez cały rok, było uczuciem nie do opisania. Tylko z tego powodu do dziś jestem szczególnie dumny z mojego pierwszego własnego wina.

Kontakt