Vinen vår går oppoverbakke

Hvor mye kjærlighet og lidenskap du legger i noe, viser seg også ved at du ikke alltid gjør det så lett for deg selv.

  • Vinprodusentens historie

    Friheten og det faktum at vi kan jobbe ute hele året, er det som driver oss.
    Vindyrking Frédéric Fourré

Hvor mye kjærlighet og lidenskap du legger i noe, gjenspeiles også i det faktum at du ikke alltid gjør det så lett for deg selv. På vingården vår har vi for eksempel veldig gamle bratte skråninger med tørrmurer, noe som krever mye manuelt arbeid og fysisk anstrengelse. For eksempel plantevern: Å sprøyte de bratte skråningene i opptil åtte timer i helkroppsdrakt med sprøyte er selvsagt mye mer anstrengende enn å kjøre gjennom vinrankene på en traktor på sletten. Dessuten er noen av vinstokkene på terrassene våre over 70 år gamle og plantet i en fullstendig sortsblanding: På en liten terrasse på 200 kvadratmeter kan du noen ganger finne ti forskjellige druesorter. Dette gjør det naturligvis vanskelig for våre venner og familie som hjelper til med innhøstingen, å skille druesorten som skal høstes fra de andre. På den annen side er det også morsomt og avvekslende når vi løper fra vinstokk til vinstokk og viser våre hjelpere forskjellen på Müller-Thurgau, Gutedel, Morio-Muskat osv.

<p <p>Men uansett: friheten og det faktum at vi kan jobbe ute hele året, er det som driver oss. Og man blir alltid belønnet for alt arbeidet i vinmarken senest når den nye årgangen er tappet på flaske og vi kan selge og drikke spennende viner igjen. Dette er en annen grunn til at vi absolutt vil fortsette å dyrke disse bratte skråningene og murene, for de gir utrolig mineralske og smaksrike druer og danner dessuten et så livlig økosystem med mange dyr og forskjellige planter at vi som vinbønder har det enda morsommere på jobb. Apropos dyr: Siden Frédéric er fransk, går det et rykte om at sneglene flykter når han kommer inn i vinmarken. Men det er en annen historie.

Kontakt