Vi drikker Franken
Som eier av et av de beste ysteriene i Sveits har jeg viet livet mitt til melken fra Appenzell-kyrne i mange år. Men på et tidspunkt trengte jeg en ny utfordring. Og siden ingenting passer bedre til ost enn en god vin, bestemte jeg meg for å søke levebrødet mitt i vindyrking.
Sitater
Som eier av et av de beste ysteriene i Sveits har jeg viet livet mitt til Appenzeller-ostemelk i mange år. Men på et tidspunkt trengte jeg en ny utfordring. Og siden ingenting passer bedre til ost enn en god vin, bestemte jeg meg for å se meg om etter et levebrød innen vindyrking. Da jeg forhørte meg om egnede muligheter, fant jeg det jeg lette etter i Rheingau - på to måter:
<p <p>For det første oppdaget jeg den perfekte vingården for meg i den såkalte „Riesling Riviera“. For det andre ble jeg kjent med den daværende administrerende direktøren for en av verdens viktigste sammenslutninger for toppviner: Eva Raps. Hun var ikke bare på utkikk etter fremragende viner, men også etter sitt livs vinmaker. Heldigvis falt valget hennes på meg! Vi ble raskt kjærester og driver nå vingården sammen. <p <p>Ettersom jeg kommer fra Sveits og Eva er fra Franken, var det vårt uttalte mål å kombinere våre to tradisjoner og hjemland innen vin og smelte dem sammen til en ny helhet. Slik ble ideen født om å produsere den sveitsiske Franken som en eksperimentell, intracellulært gjæret „appelsin“-vin. Den er laget av Silvaner, en ganske uvanlig druesort for Rheingau-regionen. Dermed har vi lykkes med overgangen fra tradisjon til avantgarde. Selv etter mange år er vinen med sin meget fine Tanningerüst fortsatt like stabil som den sveitsiske valutaen. En typisk sveitsisk Franken!Kontakt
-
Weingut Hans Lang
65347 Eltville-Hattenheim Rheinallee 6 Tyskland
Dette kan også interessere deg
-
Vinprodusentens historie Dømt til livsvarig fengsel for vindyrking Paulushof vingård
Lær mer om dette -
Vinprodusentens historie Den eneste ekte klostervingården Benediktinerklosteret St Hildegard
Lær mer om dette
