Saale-Unstrut

Elvene Saale og Unstrut renner gjennom et gammelt kulturlandskap preget av bratte terrasser, steinmurer, frukthager og elvesletter. Her har det vært dyrket vin siden år 998.

Landskapet ligger på den 51. breddegrad, noe som gjør det til et av Europas nordligste tradisjonelle vinområder og Tysklands nordligste kvalitetsvinregion. På grunn av beliggenheten og det kjøligere klimaet er været mer omskiftelig, og derfor dyrkes vinrankene ofte på steinterrasser som kan lagre varme om natten for å jevne ut temperaturene. Naturligvis kan det forekomme dype frostnetter om vinteren eller sen frost om våren, og gjennomsnittstemperaturen er relativt lav. Derfor trenger vinbøndene beskyttede vinmarker, og de fleste er vendt mot sør.

Heldigvis dannes det "varmeøyer" i elvedalene, og dette mikroklimaet gjør at druene trives godt. Området får i gjennomsnitt 1 600 soltimer i året. Det er imidlertid bare rundt 500 mm nedbør årlig, noe som gjør området til et av de tørreste i Tyskland. Disse klimatiske forholdene gir naturlige lavere avlinger, slik at Saale-Unstrut bare høster rundt 50 hektoliter per hektar i gjennomsnitt.

Her finnes urørte landskaper: bratte terrasser, hundre år gamle steinmurer og vingårdshus, frukthager og flomsletter. Staselige borger og slott rager over landskapet. Kultur og historie, natur, romantikk og vin henger tett sammen. Vinrankene har gitt dette elveslandskapet sitt særpreg i over tusen år.

«Romaneserveien» og «Skywalken» går langs Saale-Unstrut vinruten. Slott og borger som Neuenburg eller Rudelsburg, viktige bygg som Naumburgkatedralen, og mytiske steder – som funnstedet for Bronsealderens Himmelsskive fra Nebra i 1999 (regnet som verdens eldste himmelavbildning) – forteller om områdets kulturhistorie. Freyburg an der Unstrut regnes som områdets hemmelige «vinhovedstad». Hvert år arrangeres regionens største vinfestival her, andre helg i september.

Å utforske dette vindistriktet, vinene, vinmarkene, vinbodene og de sesongåpne vinbarenes er en opplevelse, med et godt utbygd nettverk av sykkelstier, turveier og vannveier. Mesteparten av området ligger i Saale-Unstrut-Triasland naturreservat.

Tradisjonelt tørre viner med typisk, delikat fruktighet og livlighet kjennetegner området, som med sine 853 hektar er et av Tysklands mindre vinområder. De fleste vinmarkene ligger sør i Sachsen-Anhalt, i tillegg til noen hektar i Thüringen og Brandenburg.

Det finnes rundt 30 druesorter å smake og sammenligne. Mest plantet er Müller-Thurgau, som takket være lave avlinger byr på overraskende finesse. Lokale vinprodusenter er spesielt stolte av sin Weißburgunder (Pinot Blanc), og Silvaner og Riesling regnes også som klassikere i regionen. Røde druesorter står for en firedel av alle vinmarker, særlig Portugieser, Dornfelder, Pinot Noir og Zweigelt. Disse er sjeldenheter og blir som regel raskt utsolgt.

Saale-Unstrut oppsummert

Geografisk beliggenhet: Ligger på 51. breddegrad, i dalene til elvene Saale og Unstrut mellom Weimar og Leipzig. Cirka 30 km nordover ligger en liten vinøy nær Eisleben, hvor Martin Luther ble født og døde.

Viktige byer: Freyburg, Naumburg, Bad Kösen

Klima: Kontinentalt, med varme, tørre somre og kalde vintre

Jordtyper: Skjellkalkstein og farget sandstein

Vingårdsareal 2022: 847 ha · 2 distrikter · 4 felles vinmarksområder · 18 enkeltvinmarker

Druesorter 2022 (hvite 81 %, røde 19 %): Müller-Thurgau (14,4 %), Weißburgunder (13,7 %), Riesling (9,2 %), Dornfelder (6,5 %), Bacchus (6,5 %), Silvaner

Markedsføring: De fleste vinmarkene i regionen drives av deltidsbønder som leverer druer til det regionale kooperativet i Freyburg. Det finnes 14 private vingårder som produserer og selger egen vin. De statlige kjellerne «Kloster Pforta», oppkalt etter 1100-tallsklostret mellom Bad Kösen og Naumburg, er regionens største eiendom. Vinproduksjonen varierer sterkt fra år til år, avhengig av værforhold, og nesten alt konsumeres lokalt.

Skiltede ruter gjennom vinlandet: Weinstraße (bil) [deler av vinruten overlapper «Romaneserveien», med skilt til historiske borger og kirker] · Wanderweg (fottur) · Radwanderweg (sykkel)