Rotkäppchen musserende vinkjeller
Den musserende vinen med den røde korken er et varemerke for Tyskland: Rotkäppchen musserende vin. Brødrene Moritz og Julius Kloss grunnla vinbutikken Kloss & Foerster i Freyburg an der Unstrut sammen med vennen Carl Foerster den 26. september 1856.
De første 6000 flaskene ble tappet i en leilighet i familien Kloss' bakhus, og den første flasken med musserende vin ble åpnet i forbindelse med bryllupet mellom Julius Kloss og hans forlovede Emma Gabler den 17. juni 1858. Firmaet ble en enorm suksess - bare ti år senere, i 1867, var ikke vinbøndene i Freyburg lenger i stand til å levere den nødvendige mengden vin, og man måtte kjøpe inn vin fra Württemberg og Baden. I 1870 var det allerede produsert 120 000 flasker.
I 1894 utkjempet et fransk champagnehus en juridisk kamp med Kloss & Foerster om navnet Monopol, navnet på den mest suksessrike musserende vinlinjen. Navnet gikk til franskmennene, og Kloss & Foerster kalte heretter den musserende vinen sin etter den røde kapselen, fødselen til Rotkäppchen-merket, og fikk det registrert som varemerke den 15. juli 1895. Etter andre verdenskrig ble familien Kloss ekspropriert i juli 1948, og den musserende vinkjelleren ble drevet videre som det statseide selskapet Rotkäppchen-Sektkellerei Freyburg/Unstrut. Bare i 1988 ble det tappet 15 millioner flasker.
Etter gjenforeningen truet Rotkäppchen med å gå i glemmeboken, og i andre halvdel av 1990 ble det bare solgt 1,8 millioner flasker. Den musserende vinkjelleren fortsetter å operere under Treuhand frem til 1993, da ledende ansatte, med støtte fra Harald Eckes-Chantré familien, tar skrittet med et management buy-out. Motet og det store engasjementet betalte seg i årene som fulgte: Rotkäppchen er nå igjen en av de største produsentene av musserende vin i Tyskland, og siden 2002 har man kjøpt opp musserende vinmerker som Mumm og brennevinsmerker som Chantré „Deutschlands Haus aus Sekt, Spirituosen und Wein“.
Vingårdens arkitektur gjenspeiler fortsatt dens historie i dag: Bygningene i Freyburger Sektkellereistra&l;e 5 er et industrielt monument av høyeste kaliber. Spesielt imponerende er atriet med det utkragede glasstaket, bygget i 1893 og på rundt tusen kvadratmeter, som var en arkitektonisk sensasjon på den tiden og fortsatt er det i dag. Kjellerne er også verdt å se: De ble påbegynt i 1887, strekker seg fem etasjer ned i skallkalksteinen og har et areal på 13 000 kvadratmeter. Katedralkjelleren, som ble bygget i 1896, rommer bygningens midtpunkt: Tysklands største utskårne cuvefat. Det enorme fatet ble bygget i 1896 av håndverkeren Georg Feldmann av trevirket fra 25 eiketrær. Fra da av kunne 120 000 liter vin blandes samtidig, og hver av dem kunne fylle 160 000 flasker av én type musserende vin. Med over 100 000 besøkende i året er den musserende vinkjelleren i Freyburg en stor publikumsmagnet.
Åpningstider
Visninger og smaksprøver etter avtale
Dette kan også interessere deg
-
Høydepunkt av vinkultur Romersk villa Weilberg og vinpresse Antikkens vinproduksjon
Lær mer om dette -
Høydepunkt av vinkultur Pfedelbach Det fyrstelige fatet og den kongelige vinpressen
Lær mer om dette
