Franken

Frankisk vin har blitt dyrket langs Main-elven i over 1200 år. Den tappes tradisjonelt på en Bocksbeutel, en flattrykt ellipsoideform som gjør flaskene lett gjenkjennelige og har blitt et kjennetegn for Frankens beste viner.

Franken vinregion grenser til Rhön i nord, Steigerwald i øst, Taubertal i sør og Spessart i vest. Regionen omfatter 6 171 hektar med vinmarker, hvorav 83 % er beplantet med hvite druesorter. Silvaner trives spesielt godt i kalk- og keuperjord, og er en flaggskipdrue her. Den aromatiske Müller-Thurgau, som nå så vidt overgår Silvaner i utbredelse, opplever en renessanse i hendene på unge vinmakere. Den neste mest plantede druen er Bacchus, en regional spesialitet.

Senteret i vinregionen er den barokke festivalbyen Würzburg, med det fredede residensslottet og den middelalderske festningen Marienberg. Berømte historiske vinmarker omgir byen, som Würzburger Stein, hvor en av Goethes favorittviner ble laget. De fleste tradisjonelle vinprodusentene i Würzburg tilbyr besøk i sine omfattende kjellere, med mulighet til å smake på edle viner i kombinasjon med gourmetmat i imponerende omgivelser.

Frankenere er stolte av sin rike historie, som man møter overalt på reisen gjennom vinområdet. Middelalderen er også til stede i de mindre vinbyene og på landsbygda, for eksempel i Miltenberg, Iphofen eller Volkach. Bymurer, gavler, tårn, brosteinsbelagte gater og romantiske gårdsrom venter på å bli oppdaget. Det vakre Steigerwald er en idyll av bindingsverkshus og frodige, grønne landskap. Vinotekene med sitt utvalg av lokale viner tiltrekker seg oppmerksomhet, det samme gjør den moderne vinarkitekturen, stilfulle smakerom og den optimistiske ånden i denne blomstrende vinregionen.

Det finnes mange måter å oppleve Frankens fantastiske vinlandskap på. Du kan følge Main-elven på sykkelsti, oppleve den slyngede Volkacher Mainschleife fra flåte, kjøre hest og vogn eller gå langs panoramastier i åsene. En spesiell opplevelse for både unge og voksne er å delta i innhøstingen. Franken feirer slutten av vinhøsten med samme iver som når de nyter Federweißen (nyvin), som markerer starten på neste vinfestsesong rundt mars. Her kan man kunsten å kombinere vin, mat og kultur på fantasifulle måter. Det mangfoldige utvalget for vinkjennere gir uforglemmelige opplevelser og åpner nye horisonter.

Frankernes lidenskap for vin har blitt belønnet med mange priser, både nasjonalt og internasjonalt. Hvert år beviser vinprodusentene nok en gang kvaliteten på vinene sine, som kjennetegnes av livlighet, friskhet og det distinkte preget fra Franken-terroir.

Franken oppsummert

Geografisk beliggenhet: Øst for Frankfurt, langs sørvendte skråninger ved Main og dens sideelver

Største by: Würzburg

Klima: Kontinentalt, med varme, tørre somre og kalde vintre

Jordtyper: Forvitret urfjell og farget sandstein i Spessart-åsene nord for Miltenberg. Skjellkalk dominerer i det sentrale området, mens tyngre gips- og keuperjord finnes lenger øst, nær Steigerwald

Vinmarksareal (2022): 6 171 ha · 3 distrikter · 23 fellesvinmarker · 200+ enkeltvinmarker

Druesorter 2022 [hvite 83 % : røde 17 %]: Silvaner (25,3 %), Müller-Thurgau (22,7 %), Bacchus (12 %) samt Riesling og Kerner

Markedsføring: De regionale kooperativene i Kitzingen og mindre samvirkelag produserer og selger omtrent 40 % av regionens vin, resten håndteres av private og statseide vingårder. Eksport har en beskjeden rolle. Fire av fem flasker frankenvin drikkes innenfor en radius på 250 km fra der de er produsert.

Skiltede ruter gjennom vinlandet: Det finnes ingen offisielt skiltet Frankisk vinrute. Den romantiske veien (bilrute) passerer gjennom den frankiske delen av Tauberdalen, og Main-Tauber-Fränkische Radachter (sykkelrute) inkluderer vinlandsbyer nordvest og sørøst for Würzburg.