Vingården Am Stein

Vingården am Stein i Würzburg ligger i de solfylte, bratte skråningene nord for Mainschleife. Jordsmonnet av skjellkalkstein danner grunnlaget for vinmakeren Ludwig Knolls høykvalitetsviner, spesielt Silvaner og den anerkjente Steinwein.

Knoll overtok familievingården, som hadde eksistert i generasjoner, i 1991 og bestemte seg for å legge til to nye bygninger til den eksisterende bygningsmassen, noe som ville gi den perfekte rammen for presentasjonen av vinene hans.

„Knoll-familien hadde signalisert at de var et ungt, moderne selskap uten krusiduller,

sier Jochen Hofmann fra arkitektfirmaet Hofmann, Keicher, Ring i Würzburg. Dette skulle gjenspeile arkitekturen hans, som en billedlig representasjon av Knoll-vinene: klar struktur, ikke noe kunstig, ikke noe lekent. Dette resulterte i to markante nybygg, som med sine klare, kubiske former bevisst var planlagt som solitærer midt i den heterogene bygningsmassen.

<p <p>Den første nye bygningen står rett ved inngangen til vingården: gjeste- og vinpressehuset, en kubeformet blokk hvis fasade i skallkalkstein er strukturert av horisontale fuger. De lange, smale vinduskarmene gjenspeiler den horisontale strukturen. I øverste etasje er det en romslig gjesteleilighet, mens vinpressområdet ligger under. Herfra har man utsikt til den andre nye bygningen: vinoteket „WeinWerk“, som også er utformet som en kube. Den uvanlige fasaden består av grønnfarget glass, med trestolper løst plassert rundt. De understreker den strenge helheten i bygningsstrukturen, men gjør det likevel mulig å gjenkjenne etasjestrukturen. Inspirasjonskilden for utformingen av vinoteket var de vertikale strukturene i vinrankene og den horisontale graderingen av jordlagene i vinmarkene i umiddelbar nærhet.

Bak fasaden er det rom for smaksprøver, presentasjoner og seminarer. Det fargede glasset og de parataktisk plasserte trebjelkene skaper et fascinerende lysspill i de innvendige rommene, som hele tiden endrer seg i takt med solens posisjon. Den puristiske materialbruken, som domineres av glass, eiketre, eksponert betong og leire, understreker de klare linjene både innvendig og utvendig.

<p <p>Om natten er den opplyste fasaden til WeinWerk et umiskjennelig blikkfang over byen, mens du om dagen kan nyte utsikten over Würzburg, Residenz, Main-dalen og de omkringliggende vinmarkene fra Weingut am Stein. Vinkjelleren og gjestehuset, som ble ferdigstilt i 2005, og WeinWerk, som åpnet i 2006, er høyt verdsatt av vin- og arkitekturkjennere og har allerede vunnet flere priser. <p <p>Åpningstider

Januar - mars:

Måned Mandag - fredag: 12:00 - 18:00
Lørdag: 10:00 - 14:00 Lørdag: 10:00 - 14:00
Lørdag: 10:00 - 14:00

April - desember:
Mandag - fredag: 14:00 - 20:00
Lørdag: 10:00 - 17:00 Lørdag: 10:00 - 17:00

  • Høydepunkt av vinkultur Hoflößnitz Saksiske ben- og vinfester for kurfyrstene

  • Høydepunkt av vinkultur Hermannsberg Gods Riesling på kobber

  • Høydepunkt av vinkultur Disibodenberg klosterruin Her vokser de eldste vinstokkene i Tyskland