Calmont

Ikke engang Mosel har en brattere skråning: Med en helning på opptil 60 grader er Calmont den bratteste vinmarken i Europa.

Ikke engang Mosel har en brattere skråning: Med en helning på opptil 60 grader er Calmont den bratteste vinmarken i Europa. Den 290 meter høye skråningen mellom Mosel-landsbyene Bremm og Ediger-Eller ble dannet for 400 millioner år siden i devon-perioden og består av kvartsittisk sandstein som er forvitret fra skifer.</p <p>Den bratte skråningen gir optimalt sollys og derfor ideelle veksttemperaturer for druene Riesling som vokser her. Høye skifermurer, bygget på tvers av den bratte skråningen, beskytter de myke leirskiferhellene mot utglidning og kjennetegner terrassert vindyrking i Europas bratteste vinmark. Poeten Johann Wolfgang von Goethe beskrev den berømte vinmarken som et "naturlig amfiteater, der vinstokkene trivdes på smale, enestående kanter".

Faktisk har Calmont en dyrkingstradisjon som går flere tusen år tilbake i tid. Det mest pålitelige beviset kommer fra det episke diktet "De navigo suo", skrevet rundt 588 av Venantius Fortunatus, biskop av Poitiers. På den tiden fulgte han den merovingiske kongen Childebert II på en reise med skip fra Metz til Andernach ved Rhinen. Allerede den gang var det båtturer på Mosel, og selv da fanget de tettpakkede vinrankene mellom klippene i den bratte skråningen observatørens blikk: „Der, hvor de bratte klippene produserer de mest dyrebare bærene“, begeistret Venantius, „der vinmarkene stiger løvrike til nakne fjellskråninger“, der „samler vinbonden innhøstingen av de høstede druene, selv i den steinete skråningen plukker han frukten.“ Så bratte er bakkene og så nakne er skiferen, at her føder til og med steinen og vinen blir født.“

Den ulendte og bratte berggrunnen krever imidlertid fortsatt hardt manuelt arbeid av vinbøndene, opptil 1800 timer per hektar. Druene må bæres ned den bratte skråningen til innhøstingsvognen. Siden 1990-tallet har en monorack-tannhjulsbane hjulpet til med arbeidet, noe som er et annet stykke vinkultur som er verdt å se. Likevel er arbeidet fortsatt hardt, og det er derfor bare rundt 14 av de totalt 22 hektarene som dyrkes i dag. Navnet Calmont sies å stamme fra det latinske „calidus“ = varm og „mons“ = fjell – eller fra det keltiske „kal“ = hard – dvs. det steinete fjellet. Du kan oppleve begge deler på Calmont via ferrata, en spektakulær klatrerute som også er kjent som „Eigers nordside i vinmarkene“ 

.

  • Høydepunkt av vinkultur Kupferberg besøkssenter i Mainz Musserende vin med dype lag

  • Høydepunkt av vinkultur Romersk vin i Speyer Den eldste flytende vinen i verden

  • Høydepunkt av vinkultur Pforta kloster, statlig vingård Høydepunkter i vinkulturen: Saale-Unstrut