Bacchus
Druesorten Bacchus ble avlet frem ved det føderale forskningssenteret for vinavl i Siebeldingen på 1930-tallet.
Fakta
-
1985
Toppen av "Bacchus-boomen" ble nådd med 3,6 prosent av det totale vinmarksarealet
-
1 539 ha
Vingårdsareal beplantet i 2023
Dyrking og betydning
Druesorten Bacchus, som har fått navnet sitt etter den romerske vinguden, kan gi store avlinger med forholdsvis høy mostvekt. Sorten, som minner om Scheurebe med sin blomstrende muskatsmak, hadde en stor oppblomstring særlig på 1970-80-tallet og nådde sitt høydepunkt i 1985 med 3,6 % av det dyrkede arealet. Siden begynnelsen av 1990-tallet har imidlertid vinmarkene i Tyskland vært i kraftig tilbakegang. I Tyskland finnes Bacchus-vinstokker hovedsakelig i Franken, Rheinhessen, Nahe; og Pfalz. I 2023 var det plantet til sammen rundt 1539 hektar med Bacchus, noe som utgjorde 1,6 % av de tyske vinmarkene.
Ekspansjon og smak
De fleste av de lysegule vinene er lette til middels fyldige. Modne Bacchus-viner kan imidlertid også være ekstraktrike, fruktige og fremheve bouqueten (som noen ganger kan minne om Scheurebe). Viner med høy mostvekt og tilstrekkelig syre kan være noe Riesling-aktige og ha en subtil muskatsmak (noen ganger kan de minne litt om Kümmel). Bacchus passer godt til asiatiske retter.
Et øyeblikk
- Kombinasjon av druesortene (Silvaner x Riesling) x Müller-Thurgau
- Fruühreifend med høy modningsgrad
- Foretrekker frisk, næringsrik frukt
- Aroma: minner om solbær, appelsiner, noen ganger med toner av muskatnøtt og karve
Hva har druesorten fått navnet sitt fra?
Druesorten har fått navnet sitt etter den romerske vinguden Bacchus.
Dette kan også interessere deg
-
Druetype Spätburgunder Pinot Noir-druen er rød druesort nummer én i Tyskland.
Lær mer om dette -
Druetype Dornfelder Dornfelder, den livlige klassikeren blant tyske rødviner, byr på en umiskjennelig sterk og myk nytelse for vinelskere.
Lær mer om dette -
Druetype Chardonnay Chardonnay har et dyrkingsareal på verdensbasis som er tre ganger så stort som for Riesling.
Lær mer om dette
