Weingut Schreiber

Mitä tekemistä Weingut Schreiberin vinoteekilla Hochheim am Mainissa on Uuden-Seelannin kanssa? Inspiraation suhteen paljonkin. Ajatus oman viinin esittelyyn tarkoitetusta erityisestä paikasta syntyi nuorimman sukupolven aloitteesta. Juuri täysi-ikäiseksi tullut ja opintonsa päättänyt Simon Schreiber matkusti puoleksi vuodeksi Uuteen-Seelantiin, työhön viiniturismin parissa. ”Ihmiset olivat jo monta askelta edellä, ja otin paljon kuvia ideoista ja ajatuksista”, kertoo 27-vuotias Simon, joka on jo yhdestoista sukupolvi viinitilan johdossa.

Tuo intohimoinen suunnittelutyö näkyy nyt vieraille. Vinoteekki on ollut avoinna kolme vuotta, ja kesäisin se toimii monien tapahtumien sydämenä — kuten Organic Wine Tastival -tapahtumalle. Simonin isä kokeili luomuviljelyä jo 1990-luvulla, ja Simon syventyi siihen opinnoissaan. Tila on ollut sertifioitu luomuviinitila vuodesta 2018. Nykyään 70 % rypäleistä poimitaan käsin. Omasta hakelämpöjärjestelmästä, aurinkopaneeleista ja sadevesisäiliöstä lähtien tila tekee paljon ympäristön hyväksi. Myös vinoteekin rakentamisessa suosittiin kestäviä materiaaleja.

Hyvä esimerkki tästä on 22 metriä pitkä tammihylly, joka on tehty yhden ainoan puun rungosta. Myös muu sisustus on selkeälinjaista ja valoisaa: viinin esittelyssä käytetään monikäyttöisiä tammipöytiä ja tilaa rytmittää puinen kattorimoitus. Simon tuntee jokaisen yksityiskohdan — ja on ollut mukana rakentamassa niitä omin käsin.

Päähuomio on tietenkin viineissä: 25 viiniä ja neljä erilaista kuohuviiniä, lähes 250 neliön tilassa. Katse karkaa väistämättä lattiaan asti ulottuvien ikkunoiden läpi viinitarhoille ja maisemaan. ”Meillä on täällä uskomattoman kauniit auringonlaskut”, Simon sanoo hymyillen. Keskellä tiheästi asuttua Rheinin–Mainin aluetta se tuntuu erityisen arvokkaalta.

Vinoteekin tarjontaan kuuluu myös lähituottajien juustoja ja leikkeleitä sekä talon omia luomu-hampurilaisia ja makkaroita, jotka sopivat Simonin tarkkaan valitsemille viineille. Vakiovieraat arvostavat sekä laatua että paikallisuutta. Perhe myy 70 000 pulloa — eli 70 prosenttia tuotannosta — suoraan omalta tilalta.

Aukioloajat:
Maanantaista perjantaihin klo 10:00 − 19:00
Lauantaisin klo 10:00 – 16:00