Hornberg Slottsvingård

Den legendariske Götz von Berlichingen dyrket en gang druer her: Den berømte og beryktede frankiske keiserridderen med jernhånden bodde på slottet Hornberg i nærheten av Neckarzimmern i 45 år. Men det mange ikke vet: Ridderen, som ble berømt for sine slag i den schwabiske bondekrigen, dyrket også vin på slottet Hornberg, som han kjøpte i 1517, og hadde så stor suksess at han - som annalene forteller - solgte sin "Neckarwein - Schleckerwein" til det keiserlige hoffet i Donau-metropolen Wien.

Borgen Hornberg ble første gang nevnt i 1184 i et dokument skrevet av Kunrad von Hohenstaufen, pfalzgreve av Rhinen, sammen med vingården og vinmarkene. I dag er ekspertene imidlertid sikre på at dette ikke var begynnelsen på vindyrking på Hornberg: I 1893 ble det funnet to romerske villae rusticae i området Untere Au og Stockbronn-gården som hørte til Hornberg slott. Påfallende mange og til dels store skår av keramikkar tyder på en forbindelse mellom de to herregårdene og vindyrking - noe som betyr at det kan ha vært drevet vindyrking i området, som også Limes rant gjennom, allerede på 200-tallet.</p <p>Vingården Burg Hornberg regnes uansett som den nest eldste vingården i verden - og den eldste vingården i Baden - rett og slett på grunn av dokumentet fra 1184, selv om den ble lagt ned i 2024. Ifølge den nåværende slottsherren og ønologen Dajo von Gemmingen-Horn­berg er det ikke lenger lønnsomt å drive vindyrking i bratte skråninger på godset hans. Arbeids- og produksjonskostnadene er fem til seks ganger høyere enn i flate vinmarker.

Den nedlagte vingården ligger faktisk på badisk territorium og ble ansett som en badisk vingård frem til 1980-tallet. Siden den gang har imidlertid området på grensen til Württemberg blitt merket som Württemberg. På de i alt ti hektar vinmarkene dyrkes det en rekke ulike viner, blant annet historiske druesorter som Muskateller og Traminer - også på de bratte terrassene på Burgberg i vinmarkene Burg Hornberger Wallmauer og Burg Hornberger Götzhalde.

<p <p>Mer enn ni kilometer med naturlige steinmurer sørger for termisk balanse i vinmarken, fordi murverket lagrer solvarmen om dagen og avgir varmen til vinstokkene om natten. Inntil nylig ble druene fraktet direkte fra vinmarken til det 400 år gamle slottet nedenfor Neckarzimmern for bearbeiding. Vinene ble modnet i den gamle slottskjelleren med sitt 40 meter lange og over 6 meter høye selvbærende hvelv. Vinsmakingene ble holdt i det romanske nedre slottet, den største boligbygningen fra Stauffer-perioden nord for Alpene. Den offisielle godspuben lå i Alte Neckarmühle i Gundelsheim. Baron Dajo von Gemmingen-Hornberg er 12. generasjons arving etter baron von Gemmingen, som kjøpte Hornberg slott i 1612, og forvalter en vindyrkingstradisjon som strekker seg rundt 1500 år tilbake i tid. Götz von Berlichingen-Hornberg døde i 1562 i en alder av 82 år, og den originale rustningen hans kan fortsatt sees på slottet i dag.