Hoflößnitz

Dette er i sannhet den saksiske vindyrkingens vugge: De saksiske kurfyrstene feiret druehøsten på Hoflößnitz vingård, og den berømte Sachsenkeule ble oppfunnet her - og det er her vi finner 600 års vinproduksjonstradisjon.

Det saksiske fyrstehuset Wettin hadde vingården i Lößnitz dyrket for seg selv i fem århundrer. Helt frem til 1800-tallet var vingården sentrum for herregårdens vindyrking og et sted for festligheter.

Dagens navn „Hoflößnitz“ ble første gang nevnt i et dokument den 14. januar 1622. I 1650 lot kurfyrst Johann Georg I bygge et slott ved siden av pressehuset, Lust- und Berghaus. Hans sønn Johann Georg II feiret druehøsten her hvert år. Hans hoffmaler var nederlenderen Albert Eckhout, som dekorerte festsalen i øverste etasje med 80 malerier i kassettaket, som på imponerende vis skildret fuglelivet i Brasil. Treveggene i salen og de tilstøtende private rommene til kurfyrsteparet er også utsmykket med panelmalerier.  

Hvor mye alt her dreide seg om vindyrking på 1600-tallet, viser det lille vindyrkingsheftet som den kurfyrstelige vingårdsforvalteren og kontoristen Johann Paul Knohll skrev i 1667 i Hoflössnitz. Det var en kommentar til det kurfyrstelige vingårdsreglementet av 23. april 1588 og inneholdt en kanon med 24 faste regler for arbeidet i vinmarken, supplert med hans egne erfaringer. Helt frem til 1800-tallet var det standardverket for saksisk vindyrking. Kurfyrst August den sterke (1677–1733) inviterte jaktselskapene sine 

til Hoflößitz og arrangerte dansefester med vinsmaking – dette skal ha vært overdådige vinfestivaler. I hans tid ble også Winzerhaus bygget, med et smaksrom, Kellerstube, i vinkjelleren for kurfyrsten.

I 1843 fikk Hoflössnitz status som statlig vingård og forble det frem til nedgangen i vindyrking i Lößnitz, først og fremst forårsaket av vinlusen i 1889. Vindyrkingstradisjonen ble gjenopptatt i 1911 da det ble opprettet en vinpodestasjon. Direktør fra 1916 var landbruksråd Carl Pfeiffer, faren til gjenopplivingen av vindyrking i Sachsen.  Han gjenplantet Lößnitz med den nye vinplanten fra 1913 og utover og overtok ledelsen av vinpodestasjonen i 1916, hvorfra forsknings- og undervisningsinstituttet for vindyrking oppstod i 1927. I Pfeiffers tid ble det også oppfunnet en spesialitet: For å gjøre vinene fra Elbedalen mer attraktive ble Sachsenkeule, en stor, kølleformet flaske, oppfunnet her i Hoflößnitz i 1931.

Tradisjonen med vinkultur og vindyrking videreføres i dag av Hoflössnitz Winery Museum Foundation, som ble grunnlagt i 1998, med vingården, vingårdsmuseet og vinbaren, som drives i henhold til økologiske retningslinjer. Vingården dyrker nesten åtte hektar vinmarker i henhold til retningslinjene for kontrollert økologisk vindyrking. Det kongelige lyst- og fjellhuset er nå et museumspalass og huser en permanent utstilling om vindyrkingens historie i Elbedalen.

Åpningstider

Tirsdag - søndag: 11:00 - 17:00

.

Omvisning Omvisning med guide:

Lørdag og søndag: kl. 11:00

  • Høydepunkt av vinkultur Romersk vin i Speyer Den eldste flytende vinen i verden

  • Høydepunkt av vinkultur Rhodt under Rietburg Verdens eldste vingård som fortsatt bærer vinstokker

  • Høydepunkt av vinkultur Professor Blankenhorns vinsti på den statlige vingården Freiburg Hvem oppfant egentlig vinvitenskapen?