Abril vingård

Den nye vingårdsbygningen til Abril i Bischoffingen i Baden avtegner seg i en varm rødbrun farge mot de grønne vinmarkene. Ved foten av Enselberg, en av de beste vinmarkene i Kaiserstuhl, smelter de to øverste etasjene inn i åssiden.

Fasaden på den langstrakte ortogonen er laget av værbestandig cortenstål, hvis korroderte overflate er ansvarlig for det rustfargede utseendet. Det omkringliggende metallbåndet med knudrete vinranker som dekor henviser til selskapets sjel, vinen.</p <p>De klare linjene fra eksteriøret er videreført innvendig. Her er det romslige, lyse rom med brede vinduer som ikke bare gir utsikt over vinmarkene der vinstokkene til vingårdens toppviner vokser, men også over Rhinsletta til Alsace og Vogesene.

<p <p>„Less is more“ er mottoet som styrer den arkitektoniske utformingen. I likhet med de utvendige fasadene er også de innvendige rommene preget av et minimum av form og materiale. Den puristiske estetikken begynner med de eksponerte betongveggene og fortsetter med de fasettslipte eikemøblene. Det røde filtbelegget i salgsområdet skaper minimalistiske fargeaksenter her og der.

Vingårdens hjerte - vinpresshuset og presserommet - ligger i kjelleren under bakken. Kjelleren rommer også tank- og flaskelager, barrique-lager og en fatkjeller i tre. Hele kjellerområdet er delt inn i ulike klimakontrollerte områder, hvorav det kaldeste er flaskelageret. Vingården drives på en kontrollert økologisk måte. Det brukes ingen syntetiske kjemikalier i det hele tatt, fra arbeidet i vinmarken, der det brukes urtefrø, organisk og mineralsk gjødsel, til dyrking, foredling og produksjon. Med sine 20 hektar vinmarker er Abril-vingården den største økologiske vinprodusenten i Kaiserstuhl, som er medlem av den tyske ECOVIN-foreningen. Utvalget av sorter strekker seg fra Pinot Noir, Pinot Blanc og Pinot Gris til Blauer Silvaner, Riesling, Chardonnay, Gewürztraminer, Rivaner og Scheurebe.

Vingården åpnet dørene i september 2012. Arkitekt Wolfgang Münzing er en anerkjent ekspert på vingårder og kjellerbygninger. Han ble hedret i 2010 som en del av vinarkitekturprisen.

Öffnungszeiten

Mandag - fredag: 08:00 - 12:00; 13:00 - 18:00
Lørdag: 09:00 &ndash Lørdag: 09:00 – 12:30 

01. april - 27. mai & 01. september - 28. oktober:
Søndag: 11:00 - 16:00
Søndag: 11:00 - 16:00

Flere datoer på forespørsel | unntak forbeholdes!