En tønne med nye opplevelser
Mottoet mitt er å alltid prøve alt, lære nye ting og utvikle meg selv videre. Så da jeg skulle finne en stilling til praksisperioden i utdanningen min, ville jeg definitivt ikke bare jobbe på en annen vingård, jeg ville se noe helt annet.
Sitater
Mitt motto er å alltid prøve alt, lære nye ting og utvikle meg selv videre. Så da jeg skulle søke jobb for praksissemesteret i utdanningen min, ville jeg ikke bare jobbe på nok en vingård, jeg ville se noe helt annet. Så jeg endte opp med å jobbe for Mr Suppiger, en trefatprodusent i Sveits. Der tilbrakte jeg den beste sommeren i mitt liv. I fire måneder lærte jeg alt om tre, bearbeiding av tre og arbeid i et treverksted. Du kan ikke forestille deg hvor tidkrevende det er å lage en tønne for hånd!
Målet med praksisoppholdet var å lage fire fat selv. Etter noen lukt- og smakstester bestemte jeg meg for et fat i akasietre, et fat i lerketre og et fat i kastanjetre. Til sammenligning lagde jeg et fat av eik. Mens jeg lagde fatene, fikk jeg ideen til et spennende eksperiment: Hvordan påvirker de ulike tresortene en og samme vin? Resultatet ble helt fantastisk og har gledet mange venner og kunder - også utenfor Rheinhessens grenser.</p <p>I tillegg til mange flotte opplevelser tok jeg også med meg et dypt vennskap med trefatmakeren fra praktikantoppholdet, som fortsatt eksisterer i dag. Mottoet mitt har nok en gang blitt bekreftet: Det lønner seg alltid å prøve ut nye ting!
Kontakt
-
Weingut Hamm/ Ingelheim
55218 Ingelheim Bürgermeister-Bauer-Str. 1 Tyskland
Dette kan også interessere deg
-
Vinprodusentens historie Den eneste ekte klostervingården Benediktinerklosteret St Hildegard
Lær mer om dette
