God vin kommer fra hjertet

Etter mottoet "the proof of the pudding is in the eating", begynte jeg å omsette all teorien jeg hadde lært i praksis allerede i begynnelsen av studiene i internasjonal vinledelse.

  • Vinprodusentens historie

    "Det er fantastisk å jobbe selvstendig i vingården, ta egne beslutninger og skape sitt eget produkt."
    Vingården Dr. Kauer

I tråd med mottoet "The proof of the pudding is in the eating" begynte jeg å omsette all teorien jeg hadde lært i praksis allerede i begynnelsen av studiene i internasjonal vinhandel. Mitt praktiske prosjekt var åtte rader med Riesling, som jeg dyrket selv - bare for å prøve meg frem. Vinmarken i den bratte skråningen var ikke i den beste forfatning og krevde mange timers arbeid. Men det var verdt det: Å jobbe selvstendig i vinmarken, ta egne beslutninger og deretter skape sitt eget produkt er rett og slett fantastisk – og kan ikke erstattes av noen teori.

<p <p>Jeg likte spesielt godt at jeg leste vingården utelukkende sammen med venninnene mine, og det er derfor den fortsatt omtales internt som "kvinnevin". Offisielt bærer etiketten nå navnet "Fra hjertet". For den inneholder ikke bare mitt hjerte og min sjel, men også mye vennskap, og den ble bare gladelig hjulpet fra hjertet.

Okay, vi leste bare i rundt to timer, og brukte like lang tid på å drikke kaffe, spise kake og prate i vingården. Men det var en flott dag, og det å kjøre druene hjem etterpå med tanken på at vi hadde jobbet her hele året, var en ubeskrivelig følelse. Bare av den grunn er jeg spesielt stolt av min første egen vin den dag i dag.

Kontakt

  • Vinprodusentens historie Den eneste ekte klostervingården Benediktinerklosteret St Hildegard

  • Vinprodusentens historie New Yorks Riesling-mirakel Peter Lauer vingård

  • Vinprodusentens historie En tønne med nye opplevelser Hamm Winery GbR