Neljä tynnyriä ja yksi unohtumaton kesä
Kokeileminen kannattaa aina – ainakin kerran. Se on paras tapa oppia ja löytää jotakin aivan uutta.
Lainaukset
Motttoni on pysyä avoimena uusille asioille, kokeilla kaikkea ainakin kerran ja jatkaa oppimista läpi elämän. Kun minun piti etsiä opiskeluihin liittyvää harjoittelupaikkaa, en halunnut tehdä sitä viinitilalla, kuten muut. Halusin nähdä jotakin täysin uutta. Niin päädyin sveitsiläisen tynnyrintekijän, herr Supperin oppiin. Siitä tuli elämäni paras kesä.
Neljä kuukautta opin puusta ja sen käsittelystä sekä siitä, miten tynnyrit rakennetaan alusta asti käsityönä. Voin kertoa: tynnyrin tekeminen ei ole lainkaan niin helppoa kuin miltä se näyttää.
Harjoitteluni tavoitteena oli tehdä neljä omaa tynnyriä. Useiden kokeilujen ja makutestien jälkeen päädyin käyttämään akaasiaa, lehtikuusta ja kastanjaa. Tein myös yhden tammesta, vertailun vuoksi. Kun tynnyrit alkoivat valmistua, huomasin, miten valtavasti puulajit vaikuttavat viinin aromiin. Tein useita kokeiluja, ja tulokset olivat hämmästyttäviä. Niistä kiinnostuivat pian monet asiakkaat ja ystävät, myös Rheinhessenin rajojen ulkopuolella.
Harjoittelun aikana syntyi myös vahva ystävyys tynnyrintekijän kanssa. Mottomme kiteytyykin siihen: uusien asioiden kokeileminen kannattaa aina.
Ota yhteyttä
-
Weingut Hamm/ Ingelheim
55218 Ingelheim Bürgermeister-Bauer-Str. 1 Saksa
Tämä saattaa myös kiinnostaa sinua
-
Viinintekijöiden tarinoita Kun nimi velvoittaa Weingut Reuscher-Haart – sukujuuria, tarinoita ja Moselin perinnettä
Lue lisää
