Weingut Andreas Männlen vinoteekki Durbachissa on tyylikäs ja moderni kokonaisuus: vanhat kiviseinät, musta seinäverhous ja parkettilattiat luovat jännittävän kontrastin. Vanhat viinipullot toimivat valaisimina.
Durbach sijaitsee Ortenaun viinialueella, kauniissa maisemassa Reinin tasankojen ja Schwarzwaldin välissä. Ensimmäiset maininnat tilasta ovat vuodelta 1561, ja Männlen suku on hoitanut sitä jo lähes sadan vuoden ajan. Vuonna 1919 Andreas Männle loi pohjan sille, mitä tila on tänään.
Nykyään viinitilaa johtavat neljännen polven Thomas ja Maria Männle, jotka ylläpitävät perheen viininviljelyperinnettä intohimoisesti ja innovatiivisesti. He tuottavat herkkiä, vahvaluonteisia ja hienostuneita viinejä – joista monet ovat voittaneet palkintoja, muun muassa "Badenin parhaan kellarimestarin" tittelin.
Tilan sydän on 14,5 hehtaarin “Bienengarten”-tarha, jonka raekivinen graniittimaa varastoi auringon lämpöä ja sopii loistavasti lajikkeille kuten Spätburgunder, Klingelberger ((paikallinen nimitys Ortenaun Rieslingille), Grauburgunder ja Weissburgunder, Müller-Thurgau, Chardonnay, Scheurebe, Gewürztraminer ja vuodesta 2020 lähtien vastustuskykyistä rypälelajiketta Souvignier Gris.
"Bienengarten"- viinien rypäleet korjataan 100-prosenttisesti käsin parhaan mahdollisen laadun varmistamiseksi ihanteellisella kypsyysasteella. Viileän ja rajoitetun käymisen jälkeen valkoviinit siirretään terästankkeihin tai barrique-tynnyreihin, jossa viinejä kypsytetään jopa 12 kuukautta hienon sakan päällä, mikä tuottaa aromaattisen viinielämyksen. Punaviinit käyvät malolaktisen käymisen ja viettävät sen jälkeen myös noin vuoden ajan hienon sakan päällä.
“Bienengarten” ei kuitenkaan ole vain tarha, vaan myös tapahtumien keskus. Männlen perhe järjestää ympäri vuoden juhlia, viinitapahtumia ja vapaa-ajan aktiviteetteja. Tapahtumasarja alkaa toukokuussa viininkellarissa järjestettävällä Wein.Gut.Partylla, jota seuraa suosittu Wein.Gut.Picknick-piknik kesäkuukausina.
Aukioloajat
Maanantai - perjantai : 9:00 - 12:00; 13:30 - 18:00
Maaliskuusta - joulukuuhun:
Lauantai: klo 10:00 - 01:00
Sunnuntaisin ja juhlapyhinä suljettu
