Frühburgunder

Frühburgunder

Frühburgunder on Burgundista kotoisin oleva Pinot Noirin luonnollinen mutaatio.

  • 217 ha

    vuonna 2023 istutettu viljelypinta-ala

Tausta ja merkitys

Frühburgunder on Pinot Noir -lajikkeen luonnollinen mutaatio. Rypälelajike kypsyy nimensä mukaisesti aikaisin. 

Frühburgunderinn viiniköynnökset kattavat viinitarhoilla 217 hehtaaria (2023), pääasiassa Ahrilla 31 ha, Pfalzissa 46 ha ja Rheinhessenissä 74 ha vuonna 2023. Punaviini kypsytetään usein puutynnyreissä tai barriqueissa, ja se säilyy helposti viisi vuotta. Sekoituskumppanina Frühburgunder antaa jokaiselle viinille hienostuneisuutta ja voimakkaan punaisen värin.

Frühburgunder oli lähes sukupuuttoon kuollut 1960-luvulla tautialttiuden vuoksi. Se herätettiin uudelleen eloon kohdennettujen suojelutoimien avulla.

Lyhyesti

  • Tämän viiniköynnöksen pienet rypäleet ovat varhaisen kypsymisensä ansiosta vähemmän alttiita homeelle
  • Tuoksu: kirsikka, karhunvatukka, mustaherukka, vadelma, usein myös savuisuutta
  • Maku: miellyttävä mausteisuus, mieto hapokkuus

 

 

  • Rypälelajike Silvaner Frankenin lippulaivarypälelajike tuottaa vertaansa vailla olevia viinejä kalkkikivi- ja kipsimailla.

    Silvaner

  • Rypälelajike Scheurebe Tuoksu muistuttaa cassista, persikkaa ja kypsää päärynää.

    Scheurebe

  • Rypälelajike St. Laurent Varhain kypsyvä lajike, jolla on hieno hapokkuus, miedot tanniinit ja samettinen maku.

    Saint Laurent