Boppard Hamm

Mittelrhein: Bopparder Hamm im Herbst

I midten av den største sløyfen av Rhinen ligger det største sammenhengende vindyrkingsområdet ved Mittelrhein: Bopparder Hamm.

Navnet på området er sannsynligvis avledet av det latinske ordet „hamus“ som betyr krok og henspiller på S-formen til den berømte Rhinen-svingen.

Romerne dyrket sannsynligvis allerede vin her – et romersk fort ble bygget i Boppard i 370 e.Kr. og vin var en del av troppenes rasjoner. Den første dokumenterte omtalen av vindyrking i Boppard stammer fra 643, og vin forble det viktigste økonomiske aktivumet i den lille byen i den trange midtre Rhindalen til langt inn i moderne tid. Siden 2002 har dalen stått på UNESCOs verdensarvliste, og Boppard har en av de vakreste utsikten over Rhindalen.

Vingården Bopparder Hamm dekker i dag 75 hektar. Skråningen har en ideell helningsvinkel mot solen, åssiden bruker vannet fra elven som et varmereservoar, og skiferbergarten er ideell for store Riesling-viner med en fin mineralitet og smaker av eple, mynte og andre krydder.

Det daglige arbeidet til vinbøndene i de utfordrende bratte bakkene er fortsatt preget av mye manuelt arbeid. Seksten heltidsansatte vinbønder dyrker i dag vinmarkene i Bopparder Hamm, og den årlige produksjonen ligger på rundt 600 000 liter - nesten utelukkende av flaggskipet Riesling. Dette skyldes at den var og fortsatt er den desidert mest dyrkede druesorten i Bopparder Hamm og i hele Mittelrhein-regionen.

Vinfestivalen Mittelrhein“ den siste søndagen i april er et høydepunkt i vinutforskningen med en utpreget kulinarisk-vinologisk karakter. Rundt et dusin vingårder i Boppard byr på en spesielt sanselig Rhin- og vinopplevelse, vekslende med fine småretter. 

For de som er ute etter større sportslige utfordringer, anbefaler vi Mittelrhein via ferrata, som ble opprettet i samarbeid med den tyske alpeforeningen. Med en spektakulær utsikt over Bopparder Hamm ovenfra er det totalt 11 klatrepassasjer i bratte fjellvegger som skal forseres på rundt tre timer.

<p <p>Hotell- og serveringsanbefalinger finner du på nettstedet til det tyske vininstituttet.