Huxelrebe

Huxelrebe

Huxelrebe er en krysning mellom Weißer Gutedel x Courtiller Musqué. Sorten er oppkalt etter Fritz Huxel, som var en sterk forkjemper for denne druesorten på 1950-tallet.

  • 322 ha

    Vingårdsareal beplantet i 2023

Dyrking og betydning

Huxelrebe er en krysning mellom Weißß Gutedel x Courtiller Musqué. Sorten er oppkalt etter Fritz Huxel, som var en sterk forkjemper for denne druesorten på 1950-tallet.

I dag dyrkes det bare 322 hektar Huxel-vinstokker over hele Tyskland, hvorav 224 hektar i Rheinhessen og 86 hektar i Pfalz.

Utvekst og smak

Vinene fra Huxel-druen, som kan gi høy avkastning og høy mostvekt, er lysegule i fargen og har de typiske krydrede aromaene av eksotiske frukter som pasjonsfrukt og mango. Druesortens friske og milde syre harmonerer perfekt med disse fruktige tonene.

Huxel-druens viner serveres ofte til søte desserter og er et deilig tilbehør til krydrede fjærfe- og fiskeretter.

Et øyeblikk

    • Grunnlagt i 1927 av Georg Scheu
    • Krysning mellom hvitß Gutedel x Courtiller Musqué
    • relativt sykdoms- og muggresistent
    • tidlig modnende sort
    • Aroma: minner om eksotiske frukter

Hvorfor snakker vi om Janus-hodet i forbindelse med Huxelrebe?

I likhet med den romerske guden Janus har Huxel-vintreet to ansikter, ettersom det på den ene siden kan gi store avlinger, men på den andre siden også topp kvalitet.

  • Druetype Silvaner Den frankiske flaggskipdruesorten produserer helt spesielle viner på jordsmonnet av skjellkalkstein og keuper.

    Silvaner

  • Druetype Scheurebe Den fremhevede bouqueten minner om cassis, fersken eller moden pære.

    Scheurebe

  • Druetype Bacchus Sorten, som minner om Scheurebe med sin blomstrende muskatsmak, fikk en oppblomstring særlig på 1970- og 1980-tallet.

    Bacchus