Merlot

Merlot

Fransk Merlot er en av de mest populære rødvinssortene i verden og ble først dokumentert i Bordeaux på 1700-tallet.

  • På 1700-tallet

    oppstod den første historiske referansen

  • 933 ha

    beplantet areal (2023)

Betydning og kultivering

Den franske Merlot er en av de mest populære rødvinssortene i verden og ble første gang nevnt i dokumenter i Bordeaux på 1700-tallet. Druesorten har også etablert seg i Tyskland og ble i 2023 dyrket på 933 hektar vinmarker, hvorav de fleste ligger i Pfalz (429 hektar) og Rheinhessen (246 hektar).

Ekspansjon og smak

Druesorten modner tidlig og gir høy mostvekt. Merlot-vinens fløyelsmyke karakter gjør den til en perfekt cuvéepartner, spesielt sammen med Cabernet Sauvignon. Når den vinifiseres som en enkelt druesort, gir den mørkerøde fargen en flott aroma av plommer og kirsebær, mens de myke tanninene også tilfører noter av bjørnebær og blåbær. Viner modnet på barriques ledsager kraftige retter som lam eller storfekjøtt, en enkel Merlot passer til lettere retter eller kan også nytes som en allrounder uten kulinarisk akkompagnement.

Oppsummert

    • Naturlig krysning mellom Cabernet Franc x Magdeleine Noire des Charentes
    • Moden modning, høy mostvekt
    • Aroma: kirsebær, plommer, solbær, toner av eføy

Hvor kommer navnet Merlot fra?

Navnet "Merlot" kommer av merle (svarttrost) og refererer til svarttrostens forkjærlighet for denne sorten.

  • Druetype Bacchus Sorten, som minner om Scheurebe med sin blomstrende muskatsmak, fikk en oppblomstring særlig på 1970- og 1980-tallet.

    Bacchus

  • Druetype Viognier Viognier er en hvitvinssort som opplevde en renessanse på midten av 1980-tallet etter en kraftig nedgang på slutten av 1800-tallet, og som nå hovedsakelig dyrkes i Rhône.

  • Druetype Huxelrebe Huxelrebe-vinene er lysegule i fargen og har en typisk krydret aroma av eksotiske frukter som pasjonsfrukt og mango.

    Huxelrebe