Snart startar Riesling Weeks på restaurangerna
Mellan 30 maj och 12 juni är det återigen dags att hylla Tysklands nationaldruva genom Riesling Weeks på restauranger och barer. Hittills har 53 restauranger runt om i landet anmält att de ska vara med, och det tillkommer ständigt fler. Gästerna kommer att kunna beställa riesling på glas, flaska eller i vinpaket. Och menyerna fylls med passande rätter.
Riesling Week är en internationell vinvecka som firas runt om i världen, och i Sverige hyllas Tysklands signaturdruva under hela två veckor mellan 30 maj och 12 juni. Från Ystad i söder till Kiruna i norr kommer restauranger och vinbarer ge gästerna möjlighet att beställa Riesling på glas, flaska eller i vinpaket att matcha med väl valda rätter i menyerna. Riesling är en druva som passar utmärkt till både det nordiska köket och de asiatiska rätter som är så många svenskars favoriter. Få viner är så mångsida och det går nästan alltid att hitta en sorts Riesling till varje rätt genom en hel meny.
– Du kan välja allt från knastertrorra till honugssöta viner. Eller varför inte en mousserande Sekt. Det finns garanterat ett passande vin vare sig du vill dricka en apertif i solen eller matcha med skaldjur, fågel, ost eller primörer. Listan kan göras lång. Lägg till att beroende på läge och vinmakning så skapas allt från friska, mineraliska till fruktiga och fylliga rielsingviner. Tysklands 13 vinregioner bjuder på en mångfald av stilar och på senare år har det även kommit allt fler naturviner som gjorts på riesling, säger Gabriella Finnborg, representant för Wines of Germany i Sverige.
Efterfrågan på tyska viner ökar
Enligt Systembolagets statistik ökade försäljningen under första kvartalet av tyska vita viner (där Riesling står för merparten) med nära 2 procent, medan den totala marknaden för vita viner i Sverige minskade med mer än 2 procent.
Liksom förra året kommer Wines of Germany att samarbeta med Star Wine List för att marknadsföra Riesling Weeks – och liksom tidigare år kommer Star Wine List att ha dedikerade guider till alla deltagande krogar och visa deras erbjudanden under de två veckorna. Alla deltagande restauranger kommer även att visas på hemsidan rieslingweek.se. Hittills har 15 vinimportörer anslutit sig som partners till årets upplaga av Riesling Weeks. Deltagande restauranger och barer bestämmer själva upplägget för de två veckorna – det kan vara särskilt utformade menyer, vinprovningar eller att sälja Riesling på glas.
Läs mer om vart du kan ta del av alla aktiviteter som sker under Riesling Weeks på lokala restauranger och vinbarer runt om i Sverige: www.rieslingweek.se.