Saale-Unstrut

Saale-Unstrut - Upplev vin i orörd natur

Floderna Saale och Unstrut rinner genom ett gammalt kulturlandskap som kännetecknas av branta terrasser, stenmurar, fruktträdgårdar och flodängar. Vinrankor har odlats här sedan 998 e.Kr.

Beläget på den 51a parallellbredden, är det bland de nordligaste av Europas traditionella vinregioner och den nordligaste kvalitetsvinregionen i Tyskland. På grund av läget och det svalare klimatet är vädret mer varierande, därför kan odling av vinrankor på stenade terrasser som kan avge värme på natten hjälpa till att mildra detta. Naturligtvis lurar djup frost på vintern eller sen frost på våren, och medeltemperaturen är förhållandevis låg så den lokala vinodlingen behöver skyddade vingårdar och de flesta är vända mot söder.

Tack och lov, i floddalarna, genereras värmeöar vars mikroklimat gör att druvorna kan blomstra vackert, tillsammans med 1 600 timmars genomsnittligt solsken per år. Det finns dock bara cirka 500 mm årlig nederbörd, vilket gör det till en av de torraste regionerna i Tyskland. Dessa klimatförhållanden leder till en slags naturlig skördeminskning, så skördemängden vid Saale-Unstrut är i genomsnitt endast 50 hektoliter per hektar.

Orörda landskap kan hittas här: branta terrasser, månghundraåriga stenmurar och vingårdshus, mellan fruktträdgårdar och översvämningsslätter. Stolta slott och palats står högt ovanför. Kultur och historia, natur, romantik och vin är alla naturligt sammanflätade. Vinrankorna har gett flodlandskapet dess särprägel i över tusen år.

"Romanesque Road" och "Skywalk" går längs Saale-Unstrut Wine Route. Slott och palats som Neuenburg eller Rudelsburg, viktiga byggnader som Naumburgs katedral och mystiska platser som platsen där bronsålderns himmelskiva i Nebra hittades 1999 (som anses vara världens äldsta himmelska representation) berättar om landets kulturhistoria. Freyburg an der Unstrut anses vara områdets hemliga vinhuvudstad. Varje år den andra helgen i september hålls den största vinfestivalen i regionen här.

Att utforska denna vinodlingsregion och dess viner, vingårdar, vinkrogar och säsongsbetonade vinbarer är mycket roligt eftersom det finns ett välutvecklat nätverk av cykelvägar, vandringsleder och vattendrag. Den största delen av regionen ligger i naturskyddsområdet Saale-Unstrut-Triasland.

Traditionellt torra viner med typisk, finnyanserad fruktighet och livlighet är kännetecknen för området, som med 798 hektar är ett av de mindre vinområdena i Tyskland. De flesta av vingårdarna ligger söder om Sachsen-Anhalt, samt några hektar i Thüringen och Brandenburg.

Det finns ett 30-tal druvsorter att avnjuta och jämföra. Den mest planterade druvan är Müller-Thurgau, som tack vare den låga avkastningen är av väldigt hög kvalitet. Lokala vinmakare är särskilt stolta över sin Weissburgunder, och även Silvaner och Riesling anses vara klassiker i regionen. Röda vinsorter står för en femtedel av alla vingårdar, särskilt Portugieser, Dornfelder,Spätburgunder och Zweigelt. De är rariteter som vanligtvis säljs snabbt.

Översikt Saale-Unstrut

Geografiskt läge: Beläget på latitud 51, i dalarna i floderna Saale och Unstrut mellan Weimar och Leipzig. Cirka 30 km norrut ligger en liten vinö nära Eisleben, där Martin Luther föddes och dog.

Större städer: Freyburg, Naumburg, Bad Kösen

Klimat: Kontinentalt, med varma, torra somrar och kalla vintrar

Jordmån: Skalkalksten och färgad sandsten

Vingårdsområde 2022: 847 ha · 2 distrikt · 18 enskilda vingårdslägen

Druvsorter 2022 (vit 81%, röd 19%): Müller-Thurgau (14,4%), Weißburgunder (13,7%), Riesling (9,2%), Dornfelder (6,5%), Bacchus (6,5%)

Marknadsföring: De flesta av regionens vinrankor sköts av deltidsanställda vinodlare som levererar sin skörd till de regionala kooperativen i Freyburg. Det finns 14 privata vingårdar som producerar och säljer sitt eget vin. De statligt ägda källarna "Kloster Pforta", uppkallad efter 1100-talsklostret mellan Bad Kösen och Naumburg, är regionens största egendom. Mängden vin som produceras årligen varierar enormt, beroende på väderförhållandena, och nästan allt konsumeras av lokalbefolkningen.

Skyltade vägar genom vinlandet: Weinstraße (bil) [delar av vinvägen är identiska med den romanska vägen, med skyltar som leder till historiska slott och kyrkor] · Wanderweg (vandring) · Radwanderweg (cykel)