Glühwein med tyska vinfavoriter
06.01.24
Även om Julen är över så kan det vara härligt med lite glühwein en kall januaridag, och varför inte prova att göra det hemma och inte bara dricka det i alperna.
De friska och fruktiga tyska rödvinerna passar perfekt eftersom de intensiva smakerna harmoniserar med kryddorna när det värms upp. Ta ett vin av god kvalitet och tillsätt en kanelstång, nejlikor, stjärnanis och lite socker men överdosera inte med kryddor. Det är också viktigt att man värmer det på medelvärme utan att koka annars går de delikat fruktsmakerna förlorade och smaken blir bitter.
Glühwein serveras bäst i ett te- eller grog