Vårt vin går i uppförsbacke

Hur mycket kärlek och passion du lägger ner på något visas också av att du inte alltid gör det så lätt för dig själv.

  • Friheten och det faktum att vi kan arbeta utomhus året runt är det som driver oss.
    Vinodling Frédéric Fourré

Hur mycket kärlek och passion man lägger ner på något återspeglas också i att man inte alltid gör det så lätt för sig. På vår vingård har vi till exempel mycket gamla branta sluttningar med torra stenväggar, vilket kräver mycket manuellt arbete och fysisk ansträngning. Till exempel växtskydd: att bespruta de branta sluttningarna i upp till åtta timmar i en helkroppsdräkt med en spruta är naturligtvis mycket mer ansträngande än att köra genom vinstockarna på en traktor på slätten. Dessutom är en del av vinstockarna på våra terrasser över 70 år gamla och planterade med helt blandade sorter: på en liten terrass på 200 kvadratmeter kan man ibland hitta tio olika druvsorter. Detta gör det naturligtvis svårt för våra vänner och familj som hjälper till med skörden att skilja den druvsort som ska skördas från de andra. Å andra sidan är det också roligt och omväxlande: när vi springer från vinstock till vinstock och visar våra medhjälpare skillnaden mellan Müller-Thurgau, Gutedel, Morio-Muskat etc.

<p <p>Men det spelar ingen roll: friheten och det faktum att vi kan arbeta utomhus året runt är det som driver oss. Och man blir alltid belönad för allt arbete i vingården senast när den nya årgången är buteljerad och vi kan sälja och dricka spännande viner igen. Det är ytterligare ett skäl till att vi absolut vill fortsätta att odla de här branta sluttningarna och murarna, eftersom de ger otroligt mineralrika och smakrika druvor och dessutom utgör ett så livligt ekosystem med många djur och olika växter att vi som vinodlare får ännu roligare på jobbet. På tal om djur: eftersom Frédéric är fransman så går det ett rykte om att sniglarna flyr när han kommer in i vingården. Men det är en annan historia.

Kontakt