Schloss Johannisberg
Tämä oli legendaarisen Spätlesereiterin määränpää. Matkalla viivästyneellä lähetillä oli viesti prinssi-apotilta, jossa annettiin lupa sadonkorjuun aloittamiseen. Tästä juontuu Spätlese-laatuluokka, eli myöhemmin korjatuista rypäleistä tehty viini. Tämä kohtalokas viivästys synnytti arvostetun herkun.
Rieslingiä käsittelevässä viinitietosanakirjassa vuodelta 1930 todetaan lyhyesti ja ytimekkäästi: "Alkuperämaa: Saksa. Todennäköisesti Rheingausta tuleva lajike.“ Yksi asia on joka tapauksessa varma: Schloss Johannisberg on jättimäinen Rieslingin aarreaitta ja viinikulttuurin tyyssija.
Legenda kertoo, että viinitarhan perusti Kaarle Suuri, jonka kerrotaan havainneen Rheinhessenin Ingelheimistä käsin, että lumi suli Johannisbergillä ensimmäisenä. Joka tapauksessa sijainti Elsterbachin varrella mainittiin ensimmäisen kerran asiakirjassa vuonna 817. Noin vuonna 1100 Mainzin Pyhän Albanin benediktiiniluostarin munkit perustivat tänne, täsmälleen 50. leveyspiirille, uuden yhteisön ja rakensivat sinne basilikan. Uusi luostari on pyhitetty Pyhä Johannekselle, ja nimi „Sankt Johannisberg“ esiintyy kiinteistöstä ensimmäisen kerran 1200-luvun puolivälissä.
Vuodesta 1716 lähtien viinitilan omisti Fuldan ruhtinaskunnan piispa, joka rakennutti Johannisbergille suuren, kolmisiipisen linnan. Vuonna 1720 viinitarhoihin istutetiin 294 000 Riesling-köynnöstä. Tämä on maailman ensimmäinen viinitarha, johon on istutettu yksinomaan Rieslingiä. Se oli päätös, joka sai kellarimestari Odo Staabin tekemään siitä muistiinpanon: „Koko Rheingaussa ei saa istuttaa viinien valmistukseen muuta rypälelajiketta kuin Rieslingiä.“ Siten syntyi „Johannisberger“, josta tuli tulevina vuosisatoina korkealaatuisten viinien synonyymi. Tänä päivänä „Johannisberg Riesling“ on Yhdysvalloissa Rieslingin synonyymi.
Vuonna 1775 tähän vaikutti osaltaan nyt jo legendaksi muodostunut „viive“. Kuriiri, joka oli tuomassa munkeille Fuldasta virallista lupaa aloittaa sadonkorjuu, myöhästyi useita viikkoja. Kun hän vihdoin saapui Johannisbergiin, viiniköynnösten rypäleissä oli aiemmasta tuntematon väri. Rohkea kellarimestari korjasi kuitenkin ylikypsät rypäleet. Hän järkyttyi pian huomatessaan, että "pahaksi mennyt" sato oli itse asiassa tuottanut vertaansa vailla olevan laadun. Tämä kohtalokas viivästys synnytti arvostetun herkun, Spätlesen, ja myöhäisen sadon viinit, jotka todistivat sanonnan "hyvät asiat tulevat odottaville". Spätlese aloitti Johannisbergin voittokulun maailmankuuluksi viiniksi.
Johannisbergin vinoteekin edessä oleva muistomerkki muistuttaa tästä ensimmäisestä, myöhäisestä jalohomeen tartuttamien rypäleiden sadosta, josta tuli Johannisbergin tavaramerkki.
Vuonna 1816 Itävallan keisari lahjoitti Johannisbergin kuitenkin kuuluisalle ulkoministerilleen Clemens Fürst von Metternichille; vuoteen 1992 asti tila oli Metternichin suvun hallussa – mukaan lukien viinikymmenykset Itävallalle. 35 hehtaarin viinitarhoilla viljellään edelleen yksinomaan Rieslingiä – ja „Bibliotheca subterranea“, kuuluisa maanalainen aarreaitta, sisältää harvinaisuuksia vuodelta 1748.
Aukioloajat
Maaliskuu - lokakuu:
Maanantai - perjantai: 10:00 - 13:00; 14:00 - 18:00
Lauantai, sunnuntai, pyhäpäivä: 11:00 - 18:00; toukokuu - syyskuu: 11:00 - 19:00
Marraskuu - helmikuu:
Maanantai - perjantai: 10:00 - 13:00; 14:00 - 18:00
Lauantai, sunnuntai: klo 11:00 - 17:00
