Søk
340 resultater
-
Høydepunkter Calmont
Ikke engang Mosel har en brattere skråning: Med en helning på opptil 60 grader er Calmont den bratteste vinmarken i Europa.
-
Høydepunkter Boppard Hamm
I midten av den største sløyfen av Rhinen ligger det største sammenhengende vindyrkingsområdet ved Mittelrhein: Bopparder Hamm.
Mittelrhein: Bopparder Hamm im Herbst -
Kunnskap Hvilken vin til hvilken ost?
Ost og vin – en klassiker blant kulinariske opplevelser! Og i motsetning til hva mange tror, er det ofte hvitvin – ikke rødvin – som virkelig løfter smaksopplevelsen til nye høyder. Blant det brede…
Ideale Partner - Käse und Wein -
Kunnskap Hvilken vin til hvilket brød?
Brød og vin har en tusenårig felles historie, ettersom begge disse kulturbærerne bygger på kunsten å fermentere. Det kulinariske partnerskapet kan spores helt tilbake til Det gamle testamentet, og er…
verschiedene Sorten Brot -
Kunnskap Vil du ha litt inspirasjon? Oppskriftsideer til blandede drinker med vin og musserende vin
Alle som er ute etter nye, til tider eksotiske smaksopplevelser, kan lage herlige blandingsdrikker med vin, musserende vin, brennevin og andre ingredienser.
-
Kunnskap Hvordan skiller den nye klassifiseringen av tyske viner seg fra den nåværende klassifiseringen?
I fremtiden vil kvaliteten på en tysk vin avgjøres av dens opprinnelse.
Herkunftspyramiden DWI -
Kunnskap Hva er et minikutt?
I det tyske vinlandskapet finner man stadig oftere vinmarker som ikke har blitt beskåret om vinteren, og som ser uvanlig ville ut. Dette er vinmarker som dyrkes etter det såkalte…
Weinrebe im Frühjahr, Minimalschnitt -
Kunnskap Alkoholfrie viner - trend eller uunnværlig?
Selv om de er et av de minste segmentene i vinindustrien, er etterspørselen etter alkoholfrie viner økende.
-
Kunnskap Hvilken vin passer til asparges?
Asparges er kresen i møte med med vin, ettersom smaksprofilen er preget av en lett bitter tone. Fruktige druesorter med skarp syrlighet er ingen god match. Silvaner, Weißburgunder, Grauburgunder og…
-
Kunnskap Hvorfor harmonerer vin og sjokolade så godt sammen?
Delikat smelting, uforlignelig sødme, fin smak - vin eller sjokolade? Begge deler kan beskrives veldig godt med disse behagelige attributtene.
Wein und Bitterschokolade
