Weingut Meier

Ei, tätä paikkaa ei kutsuta vinoteekiksi. ”Olemme viinibaari”, sanoo Georg Meier, 36, viidennen polven viinintekijä 500 asukkaan Weyherissä, Pfalzin metsän sylissä. Hän tietää, että Pfalzin vilkkaalla viinialueella erottuminen on elinehto. Siksi vuoden ajan rakkaudella entisöity holvikellari ei saanut tavanomaista nimeä, vaan tittelin, joka hänen mielestään sopii paremmin barokkirakennukselle jugendkattoineen: viinibaari – modernisti hienostunut mutta tiukasti perinteeseen juurtunut.

Vuonna 2019 avautuivat kellarikerros holveineen, toinen vierastila ja uusi asunto Georgille, hänen puolisolleen ja heidän kolmelle lapselleen. Tie tähän ei ollut suoraviivainen. Alkuperäinen suunnitelma laajentaa vuonna 1885 perustettua perheviinitilaa – jonka vanhemmat Helmut ja Barbara olivat luovuttaneet hänelle jo 2005 – kaatui aluehallinnon vastustukseen. Niinpä Georg etsi ratkaisua itse kylästä ja löysi täydellisen vaihtoehdon: “Haus Zahnin”.

Vanhat hiekkakiviseinät kunnostettiin, ja rinnalle tuotiin puuta, käsittelemätöntä terästä ja paljasta betonia. Näyttävä tammipöytä, jonka yläpuolella riippuvalaisimet piirtävät pehmeän valon, toimii hillittynä vastaparina eläväpintaisille kiviseinille. Se johdattaa tilan sydämeen: barokkiholviin, jossa teräksiset valaisimet ja modernit puukalusteet sulautuvat yllätyksellisen luontevasti yhteen. Kiillotettu kivilattia lämpenee lattialämmityksellä, kylpyhuoneissa kimmeltävät keramiikkakoristelaatat. Tyhjänäkin tila on häkellyttävän puhdas – täällä vieraat nauttivat Flammkuchenia graniitti- ja Rotliegend-maaperien tiukkarakenteisten viinien seurassa.

Tilan ylpeydenaihe on sen selkäranka: mineraaliset, kulmikkaat Rieslingit. "Tunnemme jokaisen köynnöksen henkilökohtaisesti”, sanoo Georg, joka viljelee noin 17 lajiketta 20 hehtaarilla. Hän kuuluu myös Forum Pfalziin – laatutietoiseen viininviljelijäyhdistykseen, joka vaalii alueen huippulaatua.

Aluksi ei ollut lainkaan varmaa, että Georg jatkaisi perhetilaa. Kuten kaikki viinitilan lapset, hän oli mukana sadonkorjuussa ja rakasti traktoria, mutta tulevaisuuden haaveet olivat pitkään avoinna. Lopulta, kun kaikki muut suuntasivat muualle eikä kukaan hänen ikäluokastaan halunnut ottaa vastaavaa vastuuta, hän oppi mestareilta ja nousi nopeasti Eteläisen Viinireitin lupaavien tekijöiden joukkoon.

Luomuviininviljely on Meierin tavoite, hänestä menestys ja kestävyys kumpuavat samasta lähteestä. 

Aukioloajat
Maanantaista perjantaihin klo 14:00 - 18:00
Lauantaisin klo 09:00 - 16:00
(syyskuussa ja lokakuussa avoinna koko päivän)