Vingård & Vinhus L. Bastian

Himlen har alltid varit gränsen här. Det var för cirka 125 år sedan som en viss Andreas Neymeyer ansökte om tillstånd att producera och leverera massvin. Några månader senare fick han licensen och svors till och med in - som den förste vinodlaren i Baden. En tradition som hans barnbarnsbarn med samma namn, Andreas Neymeyer, fortfarande för vidare på vingården Bastian i Endingen am Kaiserstuhl, som grundades 1868.

Familjevingårdens produktsortiment omfattar naturligtvis mycket mer än det badensiska kvalitetslikörvinet, som har en speciell tradition bland mässvinerna. På sina egna 8,5 hektar vingårdar odlar vingården främst Pinot Noir, Pinot Gris, Pinot Blanc, samt Müller-Thurgau, Riesling, Gewürztraminer, Muscat och Saint Laurent.

Neymeyer, som började på sina föräldrars företag 2001 efter att ha gjort flera praktikperioder och studerat vinodling och oenologi, har delat in vinerna i fyra kategorier: „Alle Tage“ är serveringsviner i literflaskor, „Élégance“ är lätta och fruktiga viner i 0,75-litersflaskor. Bakom „Expression“ finns viner med kropp och kraftfullt uttryck och „****Stern“ är märkta som de exceptionella fyrstjärniga vinerna.

Efter en förödande stor brand 2010 har vingården och vinhuset byggts om i modern tappning. År 2011 beslutade Neymeyer att modernisera vinpressstationen, som inte påverkades av branden. I dag är den - tillsammans med den arkitektoniskt ljusa och luftiga nya byggnaden - vingårdens själ. Efter cirka 6.500 timmars renovering och utbyggnad öppnades det nya vinhuset 2013.

Ett riktigt blickfång är den 60 kvadratmeter stora väggmålningen av vingårdens egen Chardonnay-vingård, förutom de sporadiskt placerade faten och den mjukt böjda baren. Vinprovningsrummet ligger på första våningen i byggnaden.

Förutom ett besök i vinoteket och en rundtur i den gamla vinkällaren direkt nedanför är en äventyrstur på vingården Löshohlweg i en gammal Unimog 404S en absolut njutning. På det öppna lastutrymmet på det legendariska terrängfordonet, som är utrustat med bänkar, tar turen dig längs skumpiga stigar genom vingården upp till bergen med magnifika panoramavyer över landskapet runt Kaiserstuhl - inklusive atmosfäriskt harmoniska provsmakningar av vingårdens egna viner precis intill vinstockarna.

 

&Öppettider

Måndag - fredag: 9:00 - 12:00; 14:00 - 17:30
Lördag: 9:00 - 12:00

>

Lördag: 9:00 - 12:00