Vingård Andreas Männle

Ett stort, avlångt rum med skarpa konturer. En spännande kontrast mellan gamla stenväggar och svart väggpanel samt mycket trä i form av parkettgolvet. Vinflaskor som lampskärmar. Ja, vinbaren på vingården Andreas Männle i Durbach utstrålar stilfull elegans och modern chic.

Durbach på Baden Wine Route, i Ortenau, foten mellan Rhenslätten och Schwarzwald, ligger idylliskt inbäddat i en region med frodiga vingårdar och 42 sidodalar. Vingården omnämndes för första gången i ett dokument 1561 och har ägts av familjen Männle i nästan ett sekel. År 1919 lade Andreas Männle grunden till en framgångsrik vingårdshistoria som namngivare till dagens verksamhet.

I dag är källarmästare Alfred Männle och hans son Thomas den tredje generationen som upprätthåller familjens tradition av vinodling och produktion av fina frukt- och vindestillat. År 2008, 2013 och 2014 fick de - tillsammans med Annette Bähr - den eftertraktade utmärkelsen „Best Cellar Master in Baden“. Under de senaste 26 åren har de fått ytterligare utmärkelser vid delstatens vintävlingar i Baden och vunnit totalt 473 guldmedaljer och 47 silvermedaljer. Vingården har också fått delstatens hedersutmärkelse 17 gånger för sina enastående prestationer.
Vingårdens mittpunkt är den 14,5 hektar stora vingården "Bienengarten" med sin steniga, vittrade granitjord, som fångar upp solens strålar under dagen och lagrar värmen under lång tid. Druvsorter som växer särskilt bra här är Pinot Noir, Klingelberger (ett lokalt namn för en Riesling från den centrala Ortenau-regionen), Pinot Gris och Clevner, Müller-Thurgau, Chardonnay och Scheurebe, samt Pinot Blanc och Gewürztraminer.

För alla viner skördas alla druvor för hand i „Bienengarten“ för att garantera bästa möjliga urval av den ideala mognadsgraden. Efter en sval jäsning på ställningar buteljeras de vita vinerna på rostfria ståltankar eller barriques och lagras på fin jäst i upp till tolv månader, vilket gör att vinet kan vinifieras med minimal smakpåverkan. De röda vinerna lagras också på den fina jästen i upp till ett år efter den malolaktiska jäsningen.

Bienengarten är inte bara en plats för skörd, utan också för festligheter. Under hela året bjuder Männles in till firande, evenemang och fritidsaktiviteter, vare sig det är „s'Feschd“ på de vackra sensommarkvällarna, där du kan njuta av tarte flambée och rostade korvar samt fina viner, vare sig det är Durbach Wine Day eller aktiviteter som en fem kilometer lång stavgångstur.

&Öppettider

Måndag - fredag: 9:00 - 12:00; 13:30 - 18:00

.

Måndag Från mars - december:
Lördag: 10:00 - 16:00 Lördag: 10:00 - 16:00 timmar
. Söndagar och allmänna helgdagar: 10:00 - 12:00