Online-Seminare WeinEntdeckerWissen

Bioweinbau, Biodynamie und Nachhaltigkeitslabel           
Referent: Götz Drewitz
Außerdem mit dabei: Peter Bernhard Kühn, Weingut P. J. Kühn

Weintypen
Wein 1: 
Wein mit europäischem Biosiegel

Wein 2: 
Wein aus biodynamischem Anbau mit Verbandslogo (z.B. Demeter, respekt-biodyn und Biodyvin)

Wein 3:
Wein mit Nachhaltigkeitssiegel (z.B. Fair `n`Green)

Anmeldung
Hier erhalten sie Ihren individuellen Zoom-Zugangslink. Die Anmeldung & Teilnahme ist kostenlos: https://us06web.zoom.us/webinar/register/WN_2Vqm4VbDSayVMPNvgBD7jg 


Weinpakete

Wein-Konzept, Köln
  
2023 Grauburgunder trocken BIO, Weingut Raddeck | Rheinhessen 
2023 Gutsriesling VDP.Gutswein trocken BIO, Weingut Beurer | Württemberg
2022 Silvaner VDP.Gutswein trocken BIO, Weingut Rudolf May | Franken

Paketpreis: 29,20 € zzgl. 5,95 € Versand
Weitere Informationen/Bestellung
 

vinocentral, Darmstadt
  
Silvaner Steinmergel bio 2023, Weingut Heid, Württemberg
Weißburgunder vom Löss bio demeter 2022, Weingut Eymann, Pfalz
Riesling 7 Terroirs QbA Fair‚n’Green 2022, Gut Hermannsberg, Nahe

Paketpreis: 36,30 € zzgl. 6,90 € Versand
Weitere Informationen/Bestellung
 

Raible-Wein, Wachtberg
  
2022/23 Weissburgunder Gutswein trocken BIO, Oliver Gabel, Pfalz
2020/23 Birkweiler Riesling Rotliegendes trocken, VDP ORTSWEIN, BIO, Dr. Wehrheim, Pfalz
2022 Nierstein Oelberg Riesling GG, Lisa Bunn, Rheinhessen

Paketpreis: 62,90 € zzgl. 7,80 € Versand
Weitere Informationen/Bestellung

Weinhandel Frihmess, Bensheim
  
PAKET 1
Bio Regent trocken 2022 VINUM AUTMUNDIS Hessische Bergstrasse 
2023 Riesling VDP.GUTSWEIN Brüder Dr. Becker Rheinhessen
2023 DÖNNHOFF STÜCKFASS Chardonnay trocken VDP Weingut Dönnhoff Nahe

Paketpreis: 38,40 € zzgl. 7,90 € Versand
Weitere Informationen/Bestellung

PAKET 2
2021 Cabernet Blanc trocken kabinett 2021 Vinum Autmun Hessische Bergstrasse 
2021 Falkenberg GG Riesling trocken VDP.GROSSE LAGE Brüder Dr. Becker Rheinhessen
2023 DÖNNHOFF STÜCKFASS Chardonnay trocken VDP Weingut Dönnhoff Nahe

Paketpreis: 55,90 € zzgl. 7,90 € Versand
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Weinkontor Sinzing, Sinzing
  
2023 Weißburgunder QbA, trocken Weingut Lucashof, Pfalz - Biosiegel
2022 Rheingau Riesling VDP.Gutswein, trocken - Demeter Weingut Kaufmann, Rheingau
 2023 Silvaner Ohne viel Worte QbA, trocken - Fair'n Green Weingut Schloss Sommerhausen, Franken

Paketpreis: 31,60 € zzgl. 9,90 € Versand
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Alla Vite, Teltow
  
2022 Frühburgunder trocken, Weingut Forster, Nahe
2021 Riesling trocken, Weingut Gut Steyerberg, Nahe
2023 Sauvignac trocken, Weingut Wohlgemuth-Schnürr, Weinanbaugebiet "Rheinhessen" FairChoice 

Paketpreis: 37,70 € zzgl. 6,00 Versand
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Weinmoral, Berlin
  
2023 Weißburgunder trocken *BIO* - Forster | Nahe
2023 Souvignier Gris trocken VDP.Gutswein Demeter *BIO* - Brüder Dr. Becker | Rheinhessen
2022 Silvaner vom Keuper "Ethos" - Hemberger | Franken

Paketpreis: 29,50 € zzgl. 6 € Versand
Weitere Informationen/Bestellung

Iuvat Vivere, Dietzenbach
  
Keth - Scheurebe (Spätlese feinherb) 2015 - europ. Biosiegel
Trautwein - WEISSburgunder trocken 2021 - Biosiegel Demeter
Clemens Busch VDP - Riesling trocken 2019

Paketpreis: 39 € inkl. Versand
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Wenn die Temperaturen steigen sind Weine gefragt, die mit Fruchtigkeit und Frische punkten. Dabei muss es nicht immer Weißwein sein. Viele deutsche Rotweine zeigen, wie vielseitig sie sind. Besonders lebendig präsentieren sie sich, wenn sie leicht gekühlt serviert werden. Denn die richtige Temperatur hebt Frucht und Frische der Weine hervor, weshalb auch Rotweine perfekt zur Sommersonne passen können. 
Referentin: Romana Echensperger MW

Weintypen
Wein 1
Spätburgunder Rotwein (wenig Gerbstoff, moderater Alkoholgehalt, kein Barriqueeinsatz, kann leicht gekühlt serviert werden)

Wein 2 
Trollinger (wenig Gerbstoff, moderater Alkoholgehalt, kein Barriqueeinsatz, kann leicht gekühlt serviert werden)

Wein 3
Merlot (wenig Gerbstoff, moderater Alkoholgehalt, kein Barriqueeinsatz, kann leicht gekühlt serviert werden)

Sobald Weinpakete für das Seminar feststehen, werden wir das an dieser Stelle ergänzen.
Wir bitten noch um etwas Geduld.

Anmeldung
Hier erhalten sie Ihren individuellen Zoom-Zugangslink. Die Anmeldung & Teilnahme ist kostenlos: https://us06web.zoom.us/webinar/register/WN_vX-INnBlS5aVZKfP5I-VmQ 

Weinpakete

Raible Wein, Wachtberg
  
2020 Pinot Noir mit RaibleWein-Eigenetikett, Weingut Scholler, Pfalz.
2023 Trollinger „Alte Reben“, BIO Demeter, Leon Gold, Württemberg
2022 Merlot trocken, Weingut Peter Argus, Pfalz

Paketpreis: 27,90 € zzgl. 7,80 € Versand
Weitere Informationen/Bestellung

Deutsche Weine systematisch nach internationalen Standards verkosten und bewerten

Referent: Alexander Kohnen, International Wine Institute
 

Weintypen
Wein 1
Einen trockenen Weißwein, vorzugsweise einen Grauburgunder mit einem Alkoholgehalt von mindestens 13 % Vol., oxidativ ausgebaut, Jahrgang 2023, Anbaugebiet frei wählbar und in der Qualitätsstufe „Qualitätswein“. 

Wein 2
Außerdem einen trockenen Rotwein, idealerweise einen Spätburgunder mit mittlerem Alkoholgehalt zwischen 12,0 und 13,0 % Vol., reduktiv ausgebaut, Jahrgang 2022, Anbaugebiet ebenfalls frei wählbar und ebenfalls Qualitätswein. 

Wein 3
Schließlich einen fruchtsüßen Weißwein, gerne einen Riesling mit niedrigem Alkoholgehalt zwischen 8,0 und 10,0 % Vol., reduktiv ausgebaut, Jahrgang 2023, aus dem Anbaugebiet Mosel und in der Qualitätsstufe „Kabinett“.

Außerdem
Die Teilnehmer sollten zwei verschiedene Weingläser vorbereiten: Ein kleineres Glas mit Stiel, kleiner Kuppa und schmalem Randumfang, welches wir für die Weißweine nutzen werden, sowie ein größeres Glas mit Stiel, großer Kuppa und breiterem Randumfang für den Rotwein.

Und für das Seminar wird das IWI-Verkostungsschema benötigt. 
Sie finden es hier zum Download (Copyright: Alle Rechte vorbehalten International Wine Institute GmbH seminare@iwi-sommelier.de)

Anmeldung
Hier erhalten sie Ihren individuellen Zoom-Zugangslink. Die Anmeldung & Teilnahme ist kostenlos: https://us06web.zoom.us/webinar/register/WN_bZYOi90yRwWy9UJjEOsrWg 

Weinpakete

Raible Wein, Wachtberg
  
2023 Grauburgunder Réserve, Weingut Lisa Bunn, Rheinhessen
2022 Spätburgunder PURIST, VDP Weingut Adeneuer, Ahr
2023 Thanisch Riesling Kabinett, VDP Weingut Thanisch, Mosel

Paketpreis: 42,90 € zzgl. 7,80 € Versand
Weitere Informationen/Bestellung

Weinmoral, Berlin
  
2023 Grauburgunder Reserve *BIO* - Forster | Nahe
2022 Spätburgunder trocken *BIO* - Landgraf | Rheinhessen
2023 Pündericher Marienburg Riesling Kabinett *BIO* - Frank Brohl | Mosel

Paketpreis: 39,50 € zzgl. 6 € Versand
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Thema: Chardonnay

Die mit Chardonnay bestockte Rebfläche wächst stetig. Wir schauen uns die Sorte mal etwas genauer an.

Referent: Manuel Bretschi

Weintypen
Wein 1: Chardonnay Sekt brut
Wein 2: Chardonnay trocken, wenig bis kein Holz
Wein 3: Chardonnay trocken Barrique

Anmeldung
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Weinpakete

vinocentral, Darmstadt
  
Blanc de Blancs Brut, Sekthaus BurkhardtSchür, Franken
Chardonnay Handwerk bio demeter 2023, Weingut Leiner, Pfalz
Chardonnay aus Rhodt bio 2023, Weingut Stefan Meyer, Pfalz

Paketpreis: 60,80 € zzgl. 6,90 € Versand
Weitere Informationen/Bestellung

Raible Wein, Wachtberg
  
Chardonnay Sekt Brut, Weingut Peter Argus, Pfalz
2023 Chardonnay vom Kalkstein trocken, Weingut Lisa Bunn, Rheinhessen
2023 Chardonnay Steingrüble, Weingut Leon Gold, Württemberg

Paketpreis: 49,90 € zzgl. 7,80 € Versand
Weitere Informationen/Bestellung

Weinmoral, Berlin
  
Blanc de Blancs Brut Cremant *BIO* - Winterling | Pfalz
2023 Chardonnay vom Kalk *BIO* - Meier (Weyher) | Pfalz
2022 Chardonnay Roschbach Barrique *BIO* - Meier (Weyher) | Pfalz

Paketpreis: 39,50 € zzgl. 6 € Versand
Weitere Informationen/Bestellung

Sobald Thema, ReferentInnen und Weinpakete für das Seminar feststehen, werden wir das an dieser Stelle ergänzen.
Wir bitten noch um etwas Geduld.

Anmeldung
Hier erhalten sie Ihren individuellen Zoom-Zugangslink. Die Anmeldung & Teilnahme ist kostenlos: https://us06web.zoom.us/webinar/register/WN_Aw8r56h-SSKsEZ1giub0yw 

Referent: Denis Duhme

Sobald die Weinpakete für das Seminar feststehen, werden wir das an dieser Stelle ergänzen.
Wir bitten noch um etwas Geduld.

Anmeldung
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Referentinnen: Alison Flemming MW & Christina Fischer

Sobald Weintypen und Weinpakete für das Seminar feststehen, werden wir das an dieser Stelle ergänzen.
Wir bitten noch um etwas Geduld.

Anmeldung
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In Zusammenarbeit mit dem Deutschen Sektverband.

Sobald Weintypen und Weinpakete für das Seminar feststehen, werden wir das an dieser Stelle ergänzen.
Wir bitten noch um etwas Geduld.

Anmeldung
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Um direkt während des OnlineSeminars zu erleben was die Weine auszeichnet, können Sie vorab thematisch passende Weinpakete (kostenpflichtig) bestellen. Wir verkosten dabei nicht konkrete Weine, sondern immer drei Weintypen. So können Weinhändler bundesweit aus ihrem Sortiment drei Weine auswählen, in die die Kategorie passen und ein entsprechendes Paket anbieten. Der Referent geht dann bei der Verkostung auf den Weintyp ein. 

Die konkreten Weintypen und Pakete finden Sie weiter unten bei den jeweiligen Terminen.

Sind Sie Händler und daran interessiert, Weinpakete zu den Seminaren anzubieten? 
Melden Sie sich bitte bei Andreas Kaul, Deutsches Weininstitut, Tel. 06135-9323-207, Andreas.Kaul(at)deutscheweine.de.

Auf unserem Youtubekanal finden Sie die bisherigen Seminare als Mitschnitt.