Hofmann vingård

Ljust och modernt, skräddarsytt efter deras mycket personliga smak: Carolin och Jürgen Hofmann har uppfyllt en dröm med sitt nya vinotek i Bauhaus-stil. Det är en plats att må bra, att smaka tillsammans, en plats för njutning och nöje. Mitt ute på landsbygden, med utsikt över de omgivande vingårdarna och den glittrande vinkällaren, kan du provsmaka Willems-Willems och Hofmanns olika viner.

Carolin och Jürgen Hofmann kommer från två stora vinodlingsdynastier. Carolin Hofmann, född Willems, har sedan 2001 producerat sina egna viner på Willems-Willems vingård i det vackra Oberemmel i Saarland: högkvalitativ torr och off-dry Riesling - en utmanande strävan i Saar, en region med en hög nivå av restviner. Och en framgångsrik sådan: Stuart Pigott utsåg den utexaminerade Önologen till Årets unga vinmakare 2010, och hon vann tävlingen „Best of Riesling“ som anordnades av branschtidningen „Weinwirtschaft“ i kategorin „Torr upp till 12,5 procent“.

Omgiven av sluttningar och därmed skyddad från vinden, Riesling och Bourgogne vinstockar trivs här på de sydvända vingårdarna nära sammanflödet av floderna Saar och Moselle. Klimatet liknar regionerna runt Medelhavet. Jordmånen av devonskiffer, blandad med avlagringar från den tid då den pittoreska Konzer Tälchen fortfarande var en flodbädd, ger regionens viner en omisskännlig mineralitet och fin frukt.

2006 gifte sig Carolin med Jürgen Hofmann, som växte upp på sina föräldrar Klaus och Irenes vingård i Appenheim i Rheinhessen och som Gault Millau beskrev som en „sann tusenkonstnär“ . Det var där, i Appenheim mellan Mainz och Bingen, cirka fem kilometer från Rhen, som Carolin och Jürgen Hofmann slog sig ner och investerade i den nya byggnaden för sin gemensamma vingård. Här finns källaren, flaskbutiken och vinbutiken, liksom hemmet för hela familjen, som också omfattar deras tre barn Johanna, Paul och Helena.

De bästa vingårdslägena kännetecknas av skalkalksten från tertiärperioden, som ger minerala, uttrycksfulla viner. Regionens geologiska och klimatmässiga fördelar återspeglas i Hofmanns rieslingviner, men också i vinstockarna Grünen Silvaner, Sauvignon Blanc, Chardonnay och Burgundy. Med den nya utgåvan som fått sitt namn efter deras motto „Schiefer trifft Muschelkalk“ har de sedan 2011 erbjudit ett komplett sortiment från båda vingårdarna, en kombination av mycket olika terroirer. En kombination av skiffer och skalkalksten. En kombination av Saar och Rheinhessen. Från Carolin och Jürgen.

Öffnungszeiten

Måndag - fredag: 08:00 - 12:00; 14:00 - 18:00 (efter kort varsel)
Lördag: 08:00 - 12:00; 14:00 - 18:00 (utan förvarning)