Closheim vingård

Dottern hade förmodligen en egen vilja. Någon gång lämnade Anette Closheim familjens 150 år gamla vingård på Nahe för att se sig om i världen. Och vid något tillfälle kom hon tillbaka. Under tiden hade hon lärt sig att även en tradition som har mognat genom århundradena behöver någon som förstår den som en lycklig kombination av färdigheter, känslighet och mod och samtidigt förstår att en sådan lycka måste erövras på nytt varje dag.

Nej, hon ville inte uppfinna hjulet på nytt, försäkrar Anette Closheim. Allt fungerade som det skulle. Men hon ville pröva något, vara modig, fokusera på kvalitet och lämna rutinerna bakom sig. Tillämpat på vinet: mer selektiv skörd, halverad kvantitet, framhävande av smaken, ja, kanske inte fördubblad, men helt klart framhävd. Att tillåta nya druvsorter, arbeta mer med trä i källaren, förlita sig på spontanjäsning; listan över innovationer var lång.

Och belönades: Årets Rieslingupptäckt redan på första försöket, uppflyttning till ligan av vinmakare som gynnas av toppgastronomin, en ny design, en ny filosofi, en egen linje med 15 viner som nu bär hennes namn. Namnet på en kvinna.

&Öppettider

Måndag till fredag från 09:00 - 12:00 & 13:00 - 18:00

Måndag till fredag från 09:00 - 12:00 & 13:00 - 18:00

Lördag från 09:00 - 15:00