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Weinwissen Wieviel Rebfläche wird ökologisch bewirtschaftet?
Die Anbauflächen im Öko-Weinbau haben sich in den letzten zehn Jahren mehr als verdreifacht. Ca. 9.300 Hektar Weinberge (2018) werden ökologisch bewirtschaftet, das sind rund 9% der Gesamtrebfläche.
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Weinwissen Was ist der Unterschied zwischen ökologischem und nachhaltigem Weinanbau?
Betriebe, die nachhaltig wirtschaften, berücksichtigen Ökologie, Ökonomie und Soziales gleichermaßen. Jeder Arbeitsschritt vom Rebschnitt bis zum Versand soll nachhaltig sein.
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Weinwissen Woher stammt der Name Orange Wine?
Ihren Namen haben Orangeweine von der orangen bis ins Bernstein gehenden Farbe. Sie entsteht bei der Maischegärung durch den wochen- bis monatelangen Kontakt mit den gerbstoffhaltigen Traubenschalen…
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Weinwissen Kann man die Herkunft eines Weines erschmecken?
Ist der Boden von Schiefer oder Kalk geprägt, werden sich diese Komponenten auch im Wein wiederfinden und ihn charakterisieren.
Ahr, Weinberg -
Weinwissen Wer brachte die Weinrebe nach Germanien?
Die Weinrebe ist eine der ältesten Pflanzen der Welt. Die Römer brachten sie vor mehr als 2.000 Jahren an Rhein und Mosel.
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Weinwissen Seit wann gibt es die amtliche Qualitätsweinprüfung bei deutschen Weinen?
Die Qualitäts- und Prädikatsweinprüfung gibt dem Verbraucher mehr Sicherheit.
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Weinwissen Wie wird das Mostgewicht eines Weines gemessen?
Das Mostgewicht verrät einiges über die zu erwartende Qualität des Weins.
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Weinwissen Was ist das Weinaroma-Rad?
Genuss von Wein spielt sich nicht nur auf der Zunge, sondern vor allem in der Nase ab.
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Weinwissen Wie sieht das richtige Weinglas aus?
Ohne das richtige Glas geht ein Teil der Aromenfülle eines Weines verloren. Grundsätzlich sollte ein Weinglas Folgendes erfüllen: Glasklar– nur ein klares durchsichtiges Weinglas kann die Klarheit…
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Weinwissen Wie entsteht Korkgeschmack?
Der Kork gilt als traditioneller Verschluss. Seine Verwendung ist bereits von den Griechen aus dem 5. Jh. v.Chr. überliefert.
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