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Weinwissen Erfahren Sie mehr über die Bedeutung von PIWIs für Umwelt und Klimawandel.
Der Begriff „PiWi“ steht für pilzwiderstandsfähige Rebsorten, die eine besonders starke Widerstandskraft gegen die Rebkrankheiten Echter und Falscher Mehltau aufweisen.
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Weinwissen Wie wird Eiswein hergestellt?
Wenn Winzer pokern, ist der Einsatz hoch. Es geht um Trauben, die länger als sonst üblich am Rebstock hängen bleiben und auf Temperaturen von mindestens -7°C warten.
Eisweinlese 2025 in Nieder-Olm, Weingut Bischofsmühle, Rheinhessen. -
Weinwissen Entalkoholisierte Weine - Trend oder nicht mehr wegzudenken?
Obwohl sie zu den kleinsten Segmenten in der Weinbranche zählen, wächst die Nachfrage nach entalkoholisierten Weinen.
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Weinwissen Fondue: Fleisch, Fisch oder Käse?
Schon bei der Auswahl des Fondues kann man die Weinvorlieben seiner Gäste berücksichtigen.
Variantenreich: Fondue ist ein Gericht mit vielen Spielarten. Einen passenden Wein aus den 13 deutschen Anbaugebieten wird man dazu immer finden. -
Weinwissen Welcher Wein passt zu Raclette?
Lange Winterabende, Feiertage und Silvester sind hervorragende Anlässe für Raclette in geselliger Runde. Gesteigert wird der Genuss, wenn passende Weine die kulinarische Vielfalt ergänzen.
Käse und Wein, Käsefondue -
Weinwissen Was ist ein Minmalschnitt?
In den deutschen Weinlandschaften findet man immer öfter Weinberge, die im Winter nicht geschnitten wurden und ungewohnt wild aussehen. Hierbei handelt es sich um Anlagen, die nach dem sogenannten…
Weinrebe im Frühjahr, Minimalschnitt -
Weinwissen Was ist der Unterschied zwischen Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Eiswein und Trockenbeerenauslese?
Die Prädikatsbegriffe stehen für den Reifegrad der Trauben zum Zeitpunkt der Lese.
Beeren in unterschiedlichen Reifezuständen -
Vinotheken Weingut Brennfleck, Inh. Hugo Brennfleck
Öffnungszeiten Mo-Fr 8:00 -17:00 Uhr Sa 10:00 - 16:00 Uhr Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
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Vinotheken Weingut Cantzheim eGbR
Das 15 Minuten von Trier sowie der luxemburgischen Grenze am Altarm der Saar gelegene Weingut Cantzheim wurde 2016 gegründet. Die Inhaber Anna und Stephan Reimann sind für den Weinbau und den Ausbau…
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Veranstaltungen 17.10.2026 Weinprobe bei Kerzenschein
Eines unserer beliebtesten Weinevents! auch eine tolle Geschenkidee! Wir beginnen an der Burg Schloss Saaleck und führen euch in die Geschichte der ältesten Weinstadt ein.…
Veranstaltungen rund um die Weine aus den 13 deutschen Anbagebieten: Wanderungen, Verkostungen, Kunst, Kultur, Messen oder Seminare.
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